为什么那么多外国人喜欢吃火锅？
2023-01-20
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大部分的外国人，或者说绝大部分的外国人都是喜欢吃火锅的，而且对火锅的英语“hot pot”也是经常挂在嘴边！说明他们对火锅的喜欢！我有个地道的丹麦朋友（他有个中国媳妇），家里居然有地道的铜火锅，还是烧碳的那种！是他专门从北京带回丹麦的，应该说是把我们这些地道的“中国人”给比下去了，要知道我们家里只有简单的电火锅，而没有传统的铜火锅！去他家涮火锅是我在丹麦二十多年来最地道的一次！外国人喜欢吃火锅的主要原因是：1）热闹：大家坐在一起，有说有笑、热气腾腾！2）简单：没有煎炒烹炸，一个锅就搞定，简单方便；3）品种多样：蔬菜、肉、海鲜都可以，基本上不限食材，只要喜欢就摆上桌面；4）味道可调：辣与不辣自己决定，咸淡自己决定、酱汁（料）自己决定，十分灵活、私人定制！火锅是中餐中形式最灵活、内容最丰富的一种！是最具有代表性的一种！当然也是令人印象最深刻的一种！外国人吃过中餐后可以不记得“鱼香肉丝”、不记得“红烧肉”、不记得“麻婆豆腐”，但是不能不记得“Hot pot”!
