开封美食都有什么？
2023-01-22
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开封是北宋的都城汴京，北宋GDP60%左右，占世界经济总量的60%，宋朝的时候中国很富裕。
宋朝是中国历史上经济、文化、教育最繁荣的时代，达到了封建社会的巅峰。
唐代文人喝酒时弹琴，富贵之席间才叫了几名歌姬助兴。
到了宋代人喝酒吃饭时即有琴声，又有真人歌姖伴舞，但没有唐朝的华丽。
舞蹈不仅在宫廷中盛行，民间也很流行，基本涵盖了各个层面；宋微宗时期民间舞蹈经验丰富，逐步走向商业化，文化走向高潮。
《东京梦华录》记载，出朱雀门，到龙津桥。
当街叫卖水饭，熬肉，干脯等吃食。
王楼前，有卖獾儿，野狐，肉脯，鸡等肉食。
有鹅鸭鸡兔，肚肺鳝鱼，包子鸡皮，腰肾杂碎。
到朱雀门，卖的有煎羊白肠、鲊脯、炸冻鱼头、姜豉…品种繁多，应有尽有。
现在的开封美食有:灌汤包，鲤鱼焙面，黄焖鱼，羊肉汤，羊肉炕馍，杏仁茶，花生糕，花生仁，套四宝等。
灌汤包鲤鱼焙面黄焖鱼羊炕馍桶子鸡羊肉汤花生糕杏仁茶炒凉粉套四宝开封的美食还有很多，如开封拉面、驴肉汤、鸡血汤、鸡蛋布袋、双麻火烧、红薯泥、锅盔、胡辣汤、豆沫儿、烤鸡腿、三刀、大京枣、梅豆角、萨其马等。
