如何区分生熟普洱茶？
2023-01-22
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感谢邀请，首先回答一下你的问题。
熟普和生普从本质上来说是两种工艺的茶品。
所以我们可以很清晰地从她的外观、色泽、口感上进行一定的区分。
熟普干茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
生普干茶色泽青绿，滋味鲜爽，具有新茶的刺激感。
普洱茶喜欢喝普洱的朋友或许都知道普洱是一款茶品的名称，他被细分为熟普、生普、饼茶、沱茶等。
普洱茶虽被分为熟茶和生茶，但是却并不是都能统一称为黑茶。
生茶广义上来说云南黑茶是使用滇晒青毛茶经过渥堆发酵后，所产生的的拥有条索肥壮，汤色明亮，香味醇浓，带有特殊的陈香的茶品，但生普的主要原料，是晒青毛茶。
晒青毛茶属于绿茶类，是属于日晒干燥出现的青毛茶，也是沱茶、饼茶、砖茶的原材料，在历史上他拥有自己的名字，叫做滇毛茶。
生茶，在没有经过陈化之前，他是属于绿茶类的茶品，拥有强烈的香气丰富的口感和刺激的感官体验。
熟茶1973年之前，普洱茶还没有熟茶这个名字。
1973年邹炳良老师和她的团队制造出了普洱熟茶的工艺——“渥堆法”解决了普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，达到快速陈化普洱茶的目的。
经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
普洱熟茶的创造发明解决了很多茶友想喝老茶却苦于找不到存放得当老茶的问题。
使得更多人喝到具有陈香的新工艺普洱茶，有效解决了普洱茶因存放不当等不可逆的自然因素。
小结总结来说，熟茶和生茶是不同工艺的所产生的茶品。
新茶拥有绿茶的鲜爽，老茶拥有黑茶顺滑的口感和陈香。
除了眼睛快速的区分外，一试你便知区别了。
希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。
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