豆腐有什么营养价值？什么样的人吃豆腐最合适？
2023-01-23
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蛋奶素或全素的人是最应该吃豆腐的。
《中国居民膳食指南》豆制品的推荐量每天是25克黄豆。
按照食物交换份能量换算，相当于每天1两干豆腐，或2两大豆腐，或200毫克豆腐脑，或400毫升豆浆。
一般每周一块大豆腐（约750-800克），几次吃都行，就能满足一天2两大豆腐的推荐量了。
但吃的比较素的人，豆制品比一般人推荐量还要多一些。
所以最好天天有豆腐。
如除了每天固定400毫升豆浆，再经常吃些其他豆制品。
