为什么有的人喜欢喝方便面的汤？
2023-01-24
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汤面和干面在面食里是一种食材的二个“调制品”，也叫二个吃法。
如果不是方便面这个二路货选择了“汤”，估计干吃就是“炒干面”的客家套路了……北方人的汤和南汤又不是一个套路，而秦地汤面却是一个特殊的类型。
区别在于调整而不是熬制，汤面又是汤和面分开来~调汤，煮面，再合二为一碗的食面制作方法。
其中的汤是一个独立的但几乎不单独用来喝的一种辅助的“汤”，特别需要指出来的就是~并非用煮面的面汤或者一锅煮后加调料！汤其实和辅助汤的区别在于：重料汤，淡料汤和原味汤。
重味汤其实就是一种辅助调料的汤济，调料加浓了的汤水，只有和主食或者主菜和在一起时才是最合适了的！所以严格来说是汁不是汤……至此才可以说方面的汤为什么好喝！好喝吗？
这叫重口味。
只能说明你比较“吃味”。
