晚饭吃什么血糖不升高？
2023-01-24
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其实是进嘴的食物就会升糖，只不过升糖有快慢，高低之分。
晚餐是必须吃的，不能因为怕血糖高就不吃，不吃的话无论晚上饿了吃零食，还是一直坚持不吃引起苏木杰现象，都会导致第二天空腹血糖更高。
吃什么，怎么吃，什么时间吃，就很重要了。
我是14年老糖友了，目前靠服用二甲双胍控制基本在空腹6左右，餐后8左右。
晚餐，我基本都是在晚六点左右吃，吃饭速度控制在20分钟左右，先喝汤，再吃蔬菜，再吃瘦肉类，最后是主食。
汤，一般都是蔬菜清汤很少放粉丝粉条类，放了就要减少主食摄入。
蔬菜品种三种以上，基本是水煮，凉拌类，以减少维生素损耗。
蛋白质肉类晚餐必有，以鸡，鱼，虾，蟹，贝类为主，加工方式注重清蒸，水煮，白灼。
最后吃碳水，以粗杂粮为主，基本都是土豆，藕片，山药，杂粮饭，薯类偶尔，全部定量80克。
如果晚上饿了，会加餐无糖酸奶，纯牛奶，西红柿，黄瓜。
我发现加餐后第二天空腹血糖会在6左右，如果饿了一直坚持不吃，空腹会在6.5左右。
我的经验就是晚餐6点左右吃，速度放慢一点，吃的品种多一点，加工简单一点。
尽量做到：低脂，低盐，低油，低碳水，高蛋白，多维生素营养全面。
最最关键一条，吃完半小时要活动活动，无论收拾碗筷，漫无目的的溜达，还是站着看看电视，只要不坐着不动就行。
