遭疯抢的黄桃罐头,保质期动辄两三年,是因为加了很多防腐剂吗?

2023-01-24
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不是因为用了很多防腐剂,也不是密封做得好,更不是因为高温消毒做得好。

以上这些措施有一定效果,但都不能达到两三年的保质期,这些都不是主要原因。

这么长的保质期是因为含糖量高!含糖量达到一定浓度便可以杀死一切细菌!你见过白糖生虫长毛的吗?

特别甜的食品都不容易腐败变质,再加上是泡在含糖量很高的液体里,又是密封的容器,既隔绝了氧化现象,又使细菌无法繁殖。

所以,保质期要长出很多!

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小草

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