这是什么植物的果实，能吃吗，味道好不好？
2023-01-24
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这个是酸木瓜，跟平时水果店卖的甜甜的木瓜大不相同，它是木瓜属的一种木本植物，果实可以食用，具有一定的药用价值。
酸木瓜是云南的一种特产， 以前在香港也是一种特色小吃， 个头中等，大部分是青色的，放置时间久一点会变成黄色，散发的果香非常清新，放的越久颜色越黄。
但不建议直接生吃，因为它的酸味难以抵抗，比柠檬还要酸上几分。
酸木瓜的花也非常艳丽，具有极大的观赏价值，说到果实的食用方法，云南人民就比较有心得了。
他们会拿酸木瓜蘸辣椒面跟糖，做成蘸水拉水果， 脆香辣爽，非常过瘾，但初次尝试，有些人会觉得比较刺激。
还有就是用白糖腌渍做成果干蜜饯；另外就是把酸木瓜切片后泡酒也是不错的尝试。
开花时花非常艳丽，也可以起到非常好的观赏作用。
酸木瓜可以起到开胃美容养颜，治疗风湿病等保健功效， 酸木瓜还具有一定的健脾消食的作用，因为它富含一定的木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解成脂肪酸。
作为一种天然酸味剂， 酸木瓜更多的时候也被拿来做菜，煮鱼或者煮肉都是非常解腻的，又酸又香还开胃。
当然如果你不知道如何烹饪食用，或者觉得它太酸的话，放在屋子里光是闻闻它清新的味道也是不错的。
