什么食物吃了就像在喝油?
有一些食物,含油量非常高,甚至说是“油上加油”,简直如同“喝油”。
在生活中,我谈谈自己接触过的哪些食物吃了感觉像是在“喝油”?
1、猪大肠。
这道菜很多人喜欢吃,有人让我品尝一下,高档饭店做的“溜肥肠”确实很香,吃一口可真是喝油啊。
2、油焖茄子。
茄子就像“面包”,它的吸附性很强,一盘油焖茄子吃了饱腹感很强。
3、油焖尖椒(带肉馅)。
不仅外面是油炸,里面也是肥肉馅的,咬一口满嘴油。
4、各种油炸食品。
油炸糕、油条、“锅篦子”、油炸丸子、炸鱼、麻花一类。
这一类食品小时候过年才吃,那时候生活困难,对健康影响不大。
现在生活条件好了,吃它们真的如同喝油。
5、红油火锅、“海底捞”。
有时候朋友聚会难免吃火锅,有人喜欢吃红油的,再加上涮羊肉、肥牛,油上加油就是在喝油。
6、方便面。
虽然现在方便面都标注“非油炸”,但油依然不少,尤其里面的油包,都是浓缩的不容易消化的油。
7、奶油蛋糕、奶油冰激凌。
外观看似没有油,其实奶油本身就含有大量的油脂。
8、牛肉酱、芝麻酱。
我最近购买了几罐牛肉酱,里面有牛肉粒很香,但全都是油,少量的吃起来都感觉很难消化。
芝麻酱也是一样,所以每天最好吃半勺。
9、红烧肉。
现在很多人依然偏爱这一口,少量吃可以,一片肉真如同一口油,虽然营养丰富、唇齿留香,也要控制好摄入的量。
10、酥皮点心、桃酥、月饼、薯片类。
这一类食品好像看不到食物中的油脂,但都被揉到面团里了,烘焙成酥状,吃起来香实际都是以油代水和面做成。
11、烧鸡、板鸭、熏肉、腊肉、火腿肠、肉罐头、鱼罐头。
这一类食材平时也经常接触,因为家人爱吃。
烧鸡、板鸭等皮才更有味道,然而家禽的皮油脂含量非常高。
肉罐头疫情期间我也没少储备,还有香肠,吃一口也差不多如同喝油。
12、油炸花生米。
油炸花生米,我们这里被称之为“下酒菜”之一,本身含油量就高,再油炸一下,就把里面的油脂都锁住了,油上加油,但家人聚餐还还少不了这道菜,控制好饮食的量很关键。
13、核桃、榛子、瓜子等干果。
不过这种干果属于不饱和脂肪酸,对心脑血管健康颇有益处,但也不能多吃,否则也会加重身体负担。
总结一下:上述这些食物吃了如同“喝油”,一般人都能做好控制和鉴别,其实生活中怕就怕一些食物让我们觉得既有营养还大补,在隐形地“喝油”还不察觉。
比如炖鸽子汤、老母鸡汤、鸭肉冬瓜汤、排骨汤(大骨头汤)、红烧五花肉、油闷大虾、炸蛎黄等,还有人喜欢吃猪皮、鸡皮、猪头肉等,还有油饼、美味馅饼,都不少放油。
油少了食物不香,超市里面出售有的馄炖、饺子一类含油量都比较高,煮熟后锅内飘着一层油,咬一口也是直流油,都超出了我们正常吃油的标准。
食用油吃多了对健康同样也不利,我们不要把眼睛盯在一天吃了几勺油上,有很多食物本身含油量其实很高的,这一点要引起注意。
比如现在的外卖,不少人吃过以后都认为油很大,吃这样的一顿饭,似乎就是在“喝油”,关键有的小作坊外卖还不知道里面的油是否健康,所以自己在家做饭吃心里才有数,也吃得健康一些。
个人观点。
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