各国最丧心病狂的美食都有哪些？
2023-01-27
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在丹麦、法国、意大利和瑞士都很流行的鞑靼牛肉（Tartare) 应该算得上“丧心病狂”的美食！它是用新鲜的高品质牛肉或马肉，用刀剁碎再加上一些香料，吃的时候再加上一个生鸡蛋黄！配菜一般还有酸黄瓜和炸薯条。
鞑靼牛肉的吃法出现在20世纪初的法国，很多人认为可能与鞑靼人有关，但后来证明并非如此！生吃鞑靼牛肉可能会因寄生虫和细菌而致病，尤其是生肉中的弓形虫和牛带绦虫，因此对免疫功能低下的易感人群、孕妇或有其它基础病的人不建议多吃！以前在丹麦的公司我见到过，几乎每年都会有一次午餐提供鞑靼牛肉、有的同事是欣喜若狂、对之深爱有加，但对我来说则是最恐怖的一天！看到他们一个个吃生牛肉和生鸡蛋，而且“吃”生鸡蛋的时候要“呲溜” 一声吸进去！我首先想到的就是“茹毛饮血”！人类都进化到了21世纪了，为什么还痴迷于这种最原始的菜肴呢？
真是令人费解！
