如何把六堡茶冲泡得更好？

六堡茶，一口下去，感受着口中温暖的甜滑，仿佛就在一瞬间五脏六腑都被浸润了！那么，如何冲泡一杯六堡茶，并可以把六堡茶的茶性发挥到最好的状态呢？

冲泡时又有什么需要注意的细节？

以下四个关于六堡茶的冲泡方法，直接满足你日常冲泡六堡茶的需要，下面我们就来了解一下吧。

总的来说，六堡茶饮用方法很多，按照用具分：有盖碗，坭兴陶或紫砂壶冲泡法，飘逸杯；按照冲泡方式有：冲泡，闷泡，煮泡等。

优质的六堡茶，只要茶水比例合适，冲泡得当，都会好喝。

需要说明的是，这四种冲泡方法，是我们经过实验对比后，推荐的六堡茶冲泡法。

你也可以根据自己的喜好，在此基础上进行适当调整。

一、盖碗冲泡法如果你的时间比较充裕，可以选择盖碗冲泡。

配上一首自己喜欢的音乐，然后就可以开启盖碗冲泡六堡茶模式了。

在平缓的动作中，让自己心平静气之外，当然是获得优美泡茶姿态发友圈啦！好了，调整姿态，一起获取冲泡技能。

❶ 器具准备冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。

茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

❷ 冲泡过程① 温杯注沸水入盖碗，将盖碗中的水倒入公道杯，公道杯中的水再倒入品茗杯中，再将品茗杯中的水依次倒掉。

② 置茶称茶7g，置茶入盖碗，一般110ml的盖碗置茶7g，也可以按照自己的口味适当增加或减少。

③ 醒茶用刚刚烧开的沸水，缓慢定点将水注入盖碗，等待15-20s，将水弃之不要。

六堡茶（尤其是厂茶），因为渥堆发酵和存放等原因，可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味，所以可进行1-2次润茶程序。

④ 冲泡出汤第2-5泡沸水冲泡，冲泡时间为10s左右，然后即可出汤，出汤时要注意沥尽茶汤。

第5泡后，茶汤滋味开始稍稍减弱，所以之后的每一泡适当延长10-20s的浸泡时间。

⑤ 品味汤色为非常漂亮的酒红色。

细细品饮，茶汤甜润有稠感，带干净的陈木香，有类似甘草的回味，呼吸带明显的清凉感，实在是夏天标配。

二、坭兴壶冲泡法坭兴壶适合冲泡所有的六堡茶，聚温性好，能增加茶汤的厚度。

另外，紫砂壶也是适合冲泡六堡茶的，相对坭兴壶而言，紫砂壶的泥料选择较为复杂，新手入门，建议先从坭兴壶开始。

❶ 器具准备冲泡器具为坭兴壶、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。

茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

❷ 冲泡过程① 温杯注沸水入坭兴壶，将沸水倒入公道杯，公道杯中的水再倒入品茗杯中，再将品茗杯中的水依次倒掉。

② 置茶称好7g茶，置茶入坭兴壶中。

茶水比例约为7：110，也可以按照自己的口味适当增加或减少。

③ 醒茶置茶入坭兴壶，用刚刚烧开的沸水，缓慢定点将水注入，等待15-20s，将水倒掉不饮用。

此程序可进行1-2次。

④ 冲泡出汤第2-5泡沸水冲泡，冲泡时间为10s左右，然后即可出汤，出汤时要注意沥尽茶汤。

第5泡后，茶汤滋味开始稍稍减弱，所以之后的每一泡适当延长10-20s的浸泡时间同样的，之后每一泡适当延长10-20s的浸泡时间。

⑤ 品味茶汤倒入品茗杯中，入口细品。

会发现使六堡茶前期的渥堆和存放的气息减少了，而且你会惊喜地发现茶汤稠度增加，清凉气和甘草回味更加明显了。

三、煮饮法煮饮法适合比较时间不够充足，或者在忙其他事情的茶友们，当然啦，也适合“重口”、喜欢痛饮的茶友。

因为煮饮法用壶加热持续烧煮，可以很大程度上使茶性释放，喝上一大口，酣畅淋漓。

文章源自堡家六堡茶❶ 器具冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。

茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

❷ 冲泡过程① 温杯注水入盖碗，将盖碗中的水倒入公道杯，然后倒掉。

② 置茶称茶5g，将茶装入茶包袋，放入盖碗。

煮饮法由于有更充足的时间浸煮茶叶，茶水比例控制在1：100左右就可以了。

也可按照自己的口味适当增加。

③ 醒茶置茶入盖碗，用沸水缓慢定点将水注入，经过15-20s后将水倒出。

④ 煮饮将茶包袋放入煮茶壶中。

注水500ml。

然后开始闷煮5-10分钟。

注意，注水量按照煮茶壶体积的1/3到1/2之间。

煮好后，倒入玻璃制公道杯，你会发现茶汤浓艳漂亮。

待茶汤冷却后，大口喝下，稠滑清凉，比碳酸饮料还使人上瘾。

四、闷泡法对于刚入门六堡茶的朋友来说，刚开始喝六堡茶可能会感觉到有仓味，不太习惯。

如果你符合这个情况，就可以选择闷泡方式。

也不用担心是否麻烦，因为冲泡方法极其简单，往下看10秒钟就能解锁。

❶ 器具准备冲泡器具可以使用专用于喝六堡茶的保温杯、或者普通闷茶杯，外加随手泡。

茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。

❷ 冲泡过程根据自己饮用的量，抓取一小把茶放入杯中。

然后倒入少量沸水，片刻后将水倒出。

再次倒入沸水,将六堡茶闷泡5-10分钟，均匀摇晃闷茶杯，即可品饮。

在冲泡时，有几点是需要注意的1、醒茶次数：六堡茶由于渥堆发酵和存放的原因，在第一泡时还可能带有少量陈气和渥堆气，所以建议前期进行一到两次的醒茶（也叫润茶）。

2、冲泡温度：为了让六堡茶的香气表现的更好，建议全部用沸水冲泡。

3、冲泡时间：六堡茶是茶滋味的释放较为缓慢，每一泡的浸润时间（尤其是前几泡）都需调整的较长。

说实话，六堡茶作为一款性温、醇和、老少皆宜的茶，在冬日助你暖胃健脾，所以还是很推荐大家喝六堡茶的。

当然了，最重要的是掌握这几种冲泡方法，才可以泡出好喝的茶哦！