为什么肯德基不用美团的配送，难道不怕生意被抢走吗？
2023-01-31
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不止肯德基，麦当劳也有自己的专业配送团队，他们的派送人员，一部分是直接雇佣的，另一部分则是当地的顺丰接手的。
个人的理解是，专业的配送团队能够保障餐饮品质。
美团派送有时候会比较看运气，尤其是人多配送工作人员少的时候。
餐饮品类挺多，不同的品类，不同时间食用口感不同，能够进行保护的措施和程度也不同，有的食品晚送到一点，早送一点，口感差别不大，人们都是可以的。
但有的不行，比如冰激凌，晚了，就化开了。
美团给出的方案是最少用时，或者最佳路线，而不是用餐体验效果最佳。
骑手们可能先派送一个煲仔饭，然后再送冰激凌，但实际上冰激凌的保质期要比煲仔饭短得多，但无论是骑手还是系统都无法对其进行优化，餐饮的品类实在太多，然后有的还可以上措施，或者办法，所以实在没有办法保证送到的时候，口感不会影响。
肯德基则恰恰对于用餐时间有极高的要求，因为主要类目是：炸鸡（油炸类）、冰激凌、可乐等等。
如果超过时效，冰激凌化了，可乐不冰了，炸鸡啃得的不香了，那么如此糟糕的体验，你下次一定不会再点了。
反之，如果你这次用餐体验很好，炸鸡要的就是刚出炉的那种嘎嘣脆，饮料要的就是那种冰爽感，下次你还是会点。
至于配送费会略贵一点，也不是不能接受，我们这边普通配送费是3—6元，肯德基是9元，但是很多普通配送会加上包装费，很多需要好一点的食盒确保食物口感，所以四舍五入真的不差多少，再说了，多几块钱的配送费也不是什么大不了的事，谁让你就好这口呢。
