小时候在农村的你,都吃过哪些野果子?
在湖南农村长大的我,吃过的野果数不胜数。
那是童年的记忆,也是快乐的味道。
对于70、80一代的农村孩子来说,没有吃过野果的童年都不叫童年[呲牙]在我们小的时候,没有零食吃。
山间田头的野果就成了我们解馋的美味。
我老家属于丘陵地带,满山种满了油茶树,油茶树开花和结茶耳时就是我们农村孩子最兴奋的时候。
这种野果是城里生活的孩子很少见过的。
茶耳是长在油茶树上的一种变异了的叶子,样子像耳朵,有着多肉一样的质感,白白嫩嫩,胖乎乎的。
它原来是长在茶树上的一种叶子,但是跟正常的叶子不一样。
它是茶树吸收了过多的养分,无法及时输送到其他枝叶上,而集中在某几片叶子,导致其异常生长而得来的。
茶耳一般长在树的新枝顶端,树腰中部的新枝最容易长。
小时候想吃茶耳,还得有爬树的本领。
清明节前后是茶耳生长的季节,因为这个季节有充足的阳光和大量的雨水。
茶耳的颜色有两种,一种是红色的偏薄,吃起来有酸涩味,有一种是白色微青的,这种偏厚,味道比较甜。
茶耳的味道跟莲雾的味道相似,清脆酸甜。
茶耳的表面有一层薄薄的膜,要等这层膜退掉味道才甜,否则是苦涩的。
五月份,是覆盆子成熟的季节。
山上有石头的地方,履盆子树就多。
那树都是一大丛一大丛在一起的。
记得我每次去放牛,都会带一个小竹筐去,装满一筐够我跟妹妹吃上半天了。
覆盆子树是有细小的刺的,摘的时候要小心。
很多村民也把它种在菜园周围当篱笆墙。
很多人以为覆盆子就是树莓。
其实它们是两种不同的野果。
树莓长在田间地头,比较小株,果实容易摘下来。
味道比覆盆子甜。
成熟的季节是在6~7月份。
暑假时去田里干农活时,在田埂上就可以看到很多。
忙碌完后,找一个阴凉地方,配着清凉的井水,吃上几颗树莓,那感觉超酸爽。
十月份,是摘油茶的季节,山上的毛粟也成熟了。
摘完油茶后,折下一把毛粟树,用石头敲开毛粟壳,就可以吃上粉糯的毛粟啦。
我们老家有一座山长满了毛粟树。
周末我们几个同龄小伙伴,带上剪刀,背上竹筐就去山上采毛粟。
采得多的话,还可以留到正月里招待客人。
毛粟可以生吃,煮着吃,也可炒着吃。
采毛粟受伤是在所难免的,一不小心就被刺扎了。
那时被刺扎出血也不会哭,比现在的00后坚强勇敢多啦。
长大后,去过很多地方,也吃过很多美食,但心中还是时常怀念小时候找野果,吃野果的味道。
因为那是童年的味道,是无忧无虑快乐的味道。
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