七八十年代，为什么会有专门“劁猪匠”？猪不劁不行吗？
不光是七八十年代有专门的劁猪匠，五六十年代也有，解放前就有，现在也还有。
这是人们在养猪行业中，总结出来的一整套科学养猪经验。
我是农村人，喂过十几年的猪。
要想育肥猪，不劁猪是绝对不行的。
六七十的劁猪匠，都是懂兽医的技术人，经常有劁猪的兽医在村里吆喝劁猪，劁一头小母猪一块五毛钱，劁一头公猪八毛钱。
八十年代以后，归乡镇兽医站所管，必须有兽医工作证的人员，才可以下乡劁猪。
没有兽医站证件的人，一律被取消劁猪资格。
劁猪的价格也涨了，劁一头小母猪两块钱，一头公猪一块五毛钱。
为什么要劁猪呢？
小猪在满月以后就出现性意识，四个月以后就有生育能力。
如果不劁，母猪每一个月会出现一次发情期。
发情的时候，需要二到三天，有的是三到五天。
在发情期中，母猪基本不吃食，或是少吃食，严重影响生长发育，平时不是发情期的母猪，生长的也很慢。
公猪也是如此。
在同一个猪圈里喂养，公猪天天爬母猪，或是其它的公猪，吃食很少，生长缓慢。
公猪不但自己不愿吃食，长的慢，还影响其它的猪不得安宁，造成一个圈里所有的猪都吃食少，生长缓慢。
劁猪也叫阉割，是一项非常专业的技术活。
小猪在满月前后就阉割，阉割的时候一定要摘净，不留后患。
阉割小母猪，就是把小母猪的仔肠，也就是输卵管和子宫割出来。
阉割母猪很有技术，在小母猪的右小腹到后腿处，割很小的一个小口，把小肠和仔肠一同勾出，认清仔肠和子宫，用刀子割掉，再把小肠塞进去灰恢复原位，把割的小口缝合好，涂上一点青霉霉粉。
有的劁猪匠技术不过关，把猪的小肠没有塞到原位就缝合伤口，过一段时间小猪死了，劁猪匠必须赔偿。
阉割公猪比较省劲，在公猪的后腚处，把公猪的两个睾丸割出来，再把伤口缝合好，涂上点青霉素粉，就算完成了。
阉割公猪一般不会出现别的问题。
这样，无论是母猪还是公猪，都失去了性功能，不再出现发情和爬猪的现象，只有安心吃食，快速生长。
现在喂养的猪，都是科学喂养，长的很快。
没有阉割的小猪，喂八九个月，甚至一年也喂不肥，肉质不好，有骚星味。
阉割了的小猪，喂五六个月，六七个月就能长到一百八九十斤到二百多斤，而且肉质好，没有骚星味。
