东北菜的菜量有多大？有试过的朋友么？
2022-08-15
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以前到东北人家吃饭，菜都是小盆大碗上，酒都是用碗喝，可以想象下菜量有多大我本身就是东北人，后来在外面闯荡二十多年。
天南地北的吃过很多饭店的饭。
南方饭店的菜码没有北方饭店的菜码大，北方饭店的菜码没有东北饭店的菜码大。
所以出门在外也经常找东北人开的饭店吃饭。
入乡随俗，在外面开的东北饭店，远没有在东北实惠，但是和本地饭店比较，菜量大实惠多了！在东北的饭馆，菜量的确大。
铁锅炖，就能解决十来个人的一顿饭。
喝酒有菜，吃饭有锅沿贴饼。
铁锅炖，原本是农家菜。
农村人用铁锅炖鱼炖鸡炖大鹅，炖排骨炖猪肉酸菜炖豆角等等。
再往锅沿贴玉米面饼，烧着木头拌子…后来被请进了饭店。
在东北吃饭，炖菜都是大海碗或小盆上，炒菜都是满盘子。
2017年去长白山天池旅游，下榻松江河。
晚上找了一个好的饭店，我们五个人准备点八个菜。
老板娘说：店里菜都是大盘子，八个菜肯定吃不完，四个菜就够了！你看东北人就这么实在。
我们点了尖椒干豆腐，野生榆黄蘑炒韭菜，肉丝炒猴腿，锅包肉，还有清炖豆腐小江鱼。
嚯，菜都是满大盘子，清炖豆腐小江鱼是小盆子上的…东北人大方实在，东北饭店也实惠。
经常听见提醒，点多了吃不了。
仅凭这就知道菜量了，不是吗？
