银川的硒砂瓜为什么这么有名？
2022-08-15
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前几年夏天，我们自驾去大西北。
到银川第二天就去中卫，当时只知道中卫的枸杞全国闻名，结果走进中卫，被路旁的西瓜地惊呆了。
一个个比冬瓜还大的西瓜映入眼帘，赶快下车，走进瓜地，问正在摘瓜的农民：这么大的瓜能好吃吗？
瓜农立即用刀砍开一个，递了一大块给我吃。
天哪，这绝对是我吃过最好吃的西瓜啦！西瓜又脆又甜还带一些沙，汁水丰富，既消暑解渴又解馋。
问价格，才六毛钱1公斤。
赶快选了几个小一点的，热心的瓜农还帮忙搬到车上，黄色的小香瓜¥20一大袋。
后来几天基本上吃西瓜就当喝水了。
瓜农告诉我们为什么这里的西瓜特别好吃，他们这里属于中卫的香山地区，海拔2000多米。
日照充足，昼夜的温差也很大。
当地的农民在山坡地铺了10到15厘米的砂石颗粒，然后在上面种瓜。
这种砂石富含多种矿物质，经雨水冲刷被植物根系吸收，种出来的西瓜个大又甜，富含人体需要的多种维生素和硒元素，这种压砂技术种出来的瓜，就叫硒砂瓜。
现在，宁夏中卫的硒砂瓜远销全国各地。
在成都，夏天一样可以吃到好吃的宁夏瓜了。
