喝酒“最寒酸”的下酒菜是什么？
十多年前的除夕夜，我和发小是在工地上过得，当时两个人手里都没有钱，裤兜翻了个底朝天，才凑了二十多块钱，买了两瓶二锅头，又买了几包榨菜当做下酒菜，酒是辣的，榨菜是咸的，心是酸的！十多年前，我跟着发小高考落榜后，两个人就商量着去大城市找工作，当时两人心高气傲，都以为自己能闯出个名堂来，不顾家里人的反对，直接买了张火车票，坐着绿皮车就来到了武汉市。
到了武汉才发现，由于我们两人年龄小，要文凭没文凭，要力气也没力气的，找了半个月工作，身上的钱都花完了，还是没有找到工作。
就在我们两个睡公园躺椅的时候，遇到了一位好心的阿姨，正好阿姨是给附近工地上做饭的，看到我们两个人可怜，就介绍我们去了工地当小工。
说是当小工，其实也就是帮师傅们拿下工具，打扫下卫生之类的，虽然工资有点低，但是对于已经睡公园躺椅的我们来说，已经非常不错了。
平时在工地上，每天晚上都能看到师傅们，下班后几个人凑钱整点猪头肉，再整几瓶白酒喝，看着师傅们边喝酒边吹牛的，看我也是特别的羡慕。
有好几次师傅们都让我也喝几口，可是我每次喝的时候都是辣得流眼泪，不过师傅们的猪头肉，我可是没少吃，那味道真叫一个香！临近年关，工地上的师傅们也都陆续回家去了，我和发小听说，过年不回家留在工地看大门，初一到正月十五，每人每天多发一百块钱。
对于平时工资就不高的我们，就心动了，而且那时我们年龄也小，对于过年亲人团聚也没有什么概念，就是想单纯地多挣点钱，过完年后再回家也是一样的。
于是我们两个人简单商量了下，就答应留在工地上看大门了。
大年除夕的当天，我和发小都给家里打了电话，这时候才发现过年不回家这个打算，真是个错误的决定。
发小的妈妈在电话那头哭得稀里哗啦，我爸在电话里也是唉声叹气的。
家里人问我们缺不缺钱的时候，都被我们一口回绝的，虽然身上已经没有多少钱了，但是为了不让家里人担心，我们还是说身上的钱够用了。
打完电话，我和发小就商量着，晚上我们吃什么，因为平时在家的时候，除夕夜肯定是要吃饺子的，而且刚才家里人在电话里说，今晚除夕，一定要吃饺子！可是我们两个人当时刚来工地，干了还没有一个月，工资也没发。
两个人把裤兜翻了又翻，加上几个硬币，一看才二十多块钱，虽然钱不多，但买两个人吃的饺子肯定够了。
谁知道等我们到饭店后，老板娘告诉我们饺子都已经卖完了，让我们点几个炒菜吃，我看了一眼菜单，最便宜的一盘荤菜回锅肉，都要二十五块钱，看看了手里的钱，我赶紧拉着发小就跑了。
虽然饺子是吃不成了，但是大过年的，总要吃点东西吧。
于是我们就去工地附近的商店，本来发小想买几包方便面回去吃的。
我说今天过年呢，哪有人吃方便面的，就让他买了两瓶二锅头，剩下的钱又买了几包涪陵榨菜，当做下酒菜了。
回到工地后，发小一直埋怨我：“平时师傅们喝酒都吃猪头肉，你可倒好喝酒吃咸菜，还不如买几包方便面呢。
”听到发小的抱怨，我只好说：“等我发工资请你吃猪头肉，让你一次吃个够。
”就这样我和发小一边喝着白酒，一边吃着榨菜。
白酒是辣的，榨菜是咸的，说真的，刚开始吃得那几口，那滋味真是终身难忘啊！喝得差不多了，我们也一起开始回忆起了童年的往事，从小时候在村里玩泥巴，到现在来大城市的工地搬砖。
说起往事，我们回味无穷，谈到未来，我们满怀期待！不知不觉酒已经喝了半瓶了，突然感觉酒也不是那么辣了，这榨菜拿来下酒，其实也没什么不好！大概晚上十年多的时候，窗外依稀都能听到烟花爆竹的声音了，这时候突然门外有急促的敲门声音，当时真把我们两个吓了一跳。
等得知是阿姨的声音，我们赶紧打开了门，看到阿姨怀里抱着一盆饺子，原来阿姨早都打算给我们送饺子的，谁知道家里正好来了亲戚，好不容易陪亲戚们吃完饭，趁着亲戚在看春晚的功夫，阿姨赶紧煮了一盆饺子给我们送了过来。
阿姨看到我们桌子上的白酒和榨菜，也是哭笑不得，对着我们就说：“傻孩子，哪里有喝白酒，吃咸菜的，你们这下酒菜真是太寒酸了”听到阿姨说我们这下酒菜太寒酸了，我们也是十分尴尬地笑了笑，只见阿姨又给我们看了下盆里的菜，原来盆子不仅有饺子，还有猪头肉和红烧肉，当场就看的我们两个人口水直流。
阿姨简单寒暄了几句，嘱咐我们饺子趁热吃，白酒少喝，就回去了。
看着阿姨离开的背影，再看着桌上的白酒和榨菜，和阿姨刚送来的饺子猪头肉，我们两个人都哭了！
