有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
我表哥在上林，到非洲加纳去淘金，从那里娶回来一个黑妞。
在非洲的时候，上林人也在那里做羊瘪汤，刚开始的时候她不吃。
现在回到上林，吃羊瘪汤欢快着呢！吃得比谁都香。
听说三江有牛瘪汤，哭着闹着要我表哥开着三轮车带她去三江吃牛瘪汤。
中国有很多食材，只有华人吃，外国人不吃。
比如：猪蹄，猪下水，屈头蛋等。
不是他们不爱那个口味，而是他们根本不认识那东西，根本不知道它的美味！一旦知道了它们的美味，根本就停不下来。
我在大学的时候，外国留学生里有一个是来自毛里求斯的，她和我很好，但是她就是很不爱吃老友粉，闻到味道就想吐。
而我呢？
视老友粉如命。
她问我，到底这碗粉里放了什么东西，怎么那么臭？
而且是食物腐烂的那种味道！我说是酸笋。
她说酸笋是什么？
我无法解释，就带她到农贸市场里去看，什么是酸笋。
当她看到塑料桶里的酸笋后，直接狂吐不止，吐到苦胆都出来了。
后来有一次，她感冒了，很严重，没胃口，不想吃东西。
我从外面打包一碗老友粉回来，她尝试着吃了一口，从此就和老友粉结下了不解之缘，深深爱上了老友粉，爱得比爱我更深更疯狂，一日不吃，如隔三秋。
后来，我还带她去吃了螺丝粉、屈头蛋等中国特有的食材，刚开始的时候她不吃，但有了吃老友粉的经验，好奇心驱使她还是大胆去尝试一下。
屈头蛋她是没有爱上了，但是螺丝粉还是俘虏了她，一如我俘虏她的心一样。
我曾经去过冰岛。
在冰岛那个荒芜的小岛上，你见得最多的不是富裕的美国人，而是到哪里都有的做生意的华人。
就算是荒芜人烟的非洲撒哈拉大沙漠，你都可以见到华人。
有华人的地方，就在美食。
外国人不吃鸡爪、鸭爪、猪蹄、牛下水，但是，只要经过华人之手，三下五除二，把外国人不吃的食材弄一下，就变成了美味佳肴，猛烈地刺激着外国人的味蕾，由不得他们不爱吃。
从某种意义上来说，凡是华人到过的地方，经过华人手上的食材就变成了美食，就没有外国人不吃的食材！这一点，还是值得华人骄傲的。
但是，如果华人能把高科技也玩得那么溜，那么我们就不怕美国卡脖子了。
