家里来了两桌亲戚,老婆说饭店吃,我说家里做,谁对谁错?
小时候,但凡家里来了客,老妈就在灶台前忙个不停,过去物资缺乏,如果不是年节,想拿出几个像样的菜很考验家庭主妇的智慧。
花生米、鸡蛋是我们家招待客人的必备品。
虽然简单,但是烟熏火燎中,窥见待客的诚意。
婚后,婆家本地亲戚特别多,逢年过节客人不断。
每次过年,公公婆婆都要忙碌几天,准备过年招待客人的吃食。
炸鱼、炸肉、藕盒晾凉放在纸箱里,放在厨房一角。
牛肉、鸡肉提前煮好,放在大锅里。
客人来了,摆上几盘炸货,肉开火煮开就可以搬上桌,再炒上几个青菜,就是待客的宴席。
炸货吃完,大锅里的肉见底了,年也过完了,客人也招待完了。
我母亲、婆婆她们这一代人,吃苦耐劳,任劳任怨。
过去我常对老公说:“我做不了婆婆这样的人,如果让我天天在厨房里挥汗如雨,我真的会崩溃。
”很庆幸,生活条件越来越好,我们不必像妈妈、婆婆们那样围着灶台转。
家里来了客人,去饭店吃饭是首选。
我们家很少有客人来,来了客人肯定会去饭店里招待。
一方面因为在家待客实在太麻烦,买菜、备菜、炒菜,花费的时间和精力实在承受不起;另一方面是我个人厨艺不佳,简单的家常饭菜勉强可以应付,大餐做不出来,也做不出饭店的味道。
浪费了时间,糟蹋了食材,如果客人们再吃得索然无味,实在是得不偿失。
去年春天,二弟搬家,为了庆祝乔迁之喜,在家招待双方的家人,请公公掌勺。
为了准备好这顿饭,公公提前几天就做好准备。
我们也一大清早就过去帮忙,从早晨一直忙到中午,两大桌饭菜摆好开席了。
吃饭时气氛很好,其乐融融。
但是这顿饭累得公公腰酸腿疼、我们几个帮忙的人精疲力尽,饭菜上桌后食之无味。
真正体会到妈妈和婆婆过去的辛苦。
婆婆在世时,每次做好招待客人的饭菜,大鱼大肉她很少吃,她自己说:“做完饭以后,被熏得毫无食欲。
”饭店吃饭,花钱解决待客的辛苦;自己做饭,节省金钱,但是肯定劳心劳力。
如果家庭条件允许,还是去饭店里招待一下,如果客人需要在家吃几顿,第一顿饭最好也去饭店招待。
后面几次,可以在家招待,现在条件好了,买点半成品,做几个家常便饭也是不错的选择。
这种事,无关对和错,根据自己实际情况,量力而行。