七八十年代，农村的“杀猪匠”有多吃香？
2022-08-18
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七八十年代，农村家家户户都要至少喂一头猪，都是等到快过年时宰掉吃肉，喂猪的人多而会杀猪的人少，所以七八十年代的杀猪匠很吃香。
在我的印象当中，一进腊月，农村的年味已经很浓，杀猪是其中的一件大事，这个月是村里仅有的几个屠夫大显身手的时候，手拿杀猪刀，脚穿高筒靴是他们的特别之处。
那时候的杀猪匠虽然很少，但是得到的报酬也不是很高，最实惠的报酬就是美美的享受一次肥肉大餐，那时候很难吃到大米，土豆炒大肉＋肉汤面就是对杀猪匠的盛情款待，临走时给带一盒烟。
杀猪是一项又赃又累的活儿，杀猪匠杀完猪后，身上有一股很浓的血腥味，记得每当母亲把杀猪匠请上桌时，我们当小孩的便立马跑的远远的，等人家离开后我们才吃饭。
现在回想起来都觉得很可笑。
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