帕金森饮食禁忌有多少？
2022-08-18
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帕金森是一种渐进的神经组织退化性疾病，男性比女性更常见，发病率随着年龄的增加而增加，严重时会影响生命质量。
帕金森患者很容易营养不良，主要由进食困难，比如手震颤、吃饭缓慢，病人变得少言寡欲、无所要求、嗅觉迟钝、口腔干燥、便秘 ，食欲下降、恶心、代谢等原因引起 。
因此帕金森患者的饮食很关键。
帕金森患者的饮食及禁忌：（1）适量增加碳水化合物的比例，限制蛋白质的摄入量，0.8g/（kg.d）为宜；（2）增加富含叶酸的食物，如；牛肝 、绿叶蔬菜、麦胚、酵母 、菜花、柑橘、香蕉等；（3）避免刺激性食物、调味品的摄入，禁烟酒；（4）推荐多吃富含左旋多巴的食物，比如蚕豆、每100克蚕豆豆荚中含有约250毫克的左旋多巴；（5）多吃有助于干燥解毒的食物，即富含硫的食物，如大蒜、洋葱、鸡蛋等；（6）多增加 水溶性维生素的食物，如瓜尔豆胶、燕麦麸皮、果胶和车前子等；（7）减少奶制品的摄入量，研究显示，奶制品摄入量的增加与男性帕金森病的风险增加有关，因此要减少奶制品的摄入量；（8）增加含钙、镁、维生素A、维生素D丰富 的食物，必要时服用营养补充剂；（9）饮水量要充足，可减少药物的不良反应；（10)补充EPA/DHA，多摄入鱼油和植物α-亚麻酸的食物；（11）多吃蔬菜和水果，增加富含抗氧化 成分的摄入。
