酱油排名第一的是什么？
2022-08-18
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酱油排名不重要 ，重要的是要买黄豆发酵，酿造而成的就可以，不要那种以食品添加剂，色素，工业盐，自来水勾兑而成的，就是配料表上名称是一大串的，就不要买了，不过话说回来，毕竟我们不是行业人员，只能靠平时的经验去判断，所以上超市或市场购买一定要睁大眼睛看清楚，有近视或老花的请不要忘了把眼镜带出来，因为配料表的字很小。
还有啊酱油分为生抽和老抽。
生抽颜色比较淡，它的主要原料为大豆，面粉，加入发酵酱油的酵母菌。
天然制作而成。
老抽是在生抽的基础上。
加上焦糖色，天然晒两个多月。
沉淀过滤后的深色酱油。
生抽一般是用作凉拌菜或者炒菜用的，也可以腌制一些肉丝，肉片等。
老抽可以烧红烧肉啊，红烧鱼啊。
放一点颜色又好看又好吃，味美鲜甜，这里红烧，我就推荐一个好菜，杭州的东坡肉 ，肥而不腻，鲜香味美。
