街边卖早餐的都在碗外面套个塑料袋，盛的都是滚烫稀饭，有毒吗？

对很多城市上班族来说，每天在上班的路上顺便解决早餐是经常的事。

老实说，前几年我也和大多数人一样，为了早上能多睡半个小时，就把解决早餐的问题放到了上班的路上。

我生活的这个城市，早上有两个左右小时的时间，一些路段允许那些经营早餐的个体户出来摆路边摊。

这些路边摊卖什么的都有，当然绝大多数还是以经营早餐为主。

这些早餐品种丰富，色香味俱全，价格又比较公道，最主要的是还顺路，因此深受上班族的欢迎。

虽然这些路边摊看上去卫生条件并不是太好，有的甚至可以说很差，不过由于它们具有上边所说的那些优点，哪怕桌椅破旧，餐具油污，照样有人吃，而且生意并不比那些早餐店差。

本市居民的早餐主要以各种粉面为主。

包子馒头油条豆浆这些品种在我们这边不受欢迎。

所以路边摊的早餐品种也大多是各种粉面。

但不管是什么口味的粉面，都离不开滚烫的高汤。

通常就是摊主将烫好粉或煮好面用一个套着白色塑料袋的碗盛上，之后再浇上高汤，加入各种调料，一碗香喷喷的早餐便大功告成。

上一个客人吃完之后，把套在碗上的塑料袋一撕，再用这个碗套上新的塑料袋，又可以接着供其他人使用了。

所有人都和我一样，并没有觉得这有做什么不妥。

但是，直到有一天，我看到一些资料之后，我就下定决心，再也不吃这种用塑料袋套碗盛放的路边摊早餐了。

路边摊为什么要用塑料袋套在碗上？

这些路边摊之所以要用塑料袋套在碗上，主要有几个方面的原因。

一是迎合客人的心理。

大家经常可以看到这样的现象，有的人即使在正规酒店里吃饭，在吃饭之前他们都会用开水对酒店里提供的碗筷进行再一次消毒，只在这样他们才会觉得卫生。

所以，如果路边摊用刚刚清洗出来的碗给客人盛早餐的话，面对那些湿漉漉的碗筷，很多人肯定会觉得非常不卫生，这样就会影响摊主的生意。

如果当作客人的面，把一个白色的看上去非常干净的塑料袋套在干净的碗上，再把食物放在塑料袋上，这样食物与碗之间就有了物理隔离，客人就感觉非常卫生。

二是实属无奈之举。

路边摊不比固定摊位和店面，它是临时的，每天只能摆那么几个小时，所以很多路边摊根本不具备洗碗的条件。

一是没有足够的水用来洗碗，二是洗碗后产生的污水也没有合适的倒处，三是没有足够的人手来干这个事情。

路边摊大多数时候就是一个人或两个人在经营，如果在生意高蜂时基本上腾不出人手来洗碗。

但如果不洗碗，他们一次又不可能带很多碗出来，所以采用这样的方法，就能很好地解决上述问题。

三是可以降低成本。

与那些使用一次性盒装餐具的路边摊相比，这种用塑料袋套碗的路边摊的成本要大大低于他们。

而且与一次性餐具相比，用碗比较耐高温，能更方便人们进食。

由于上面三种原因，大多数路边摊都使用塑料袋套碗这种方法来解决早餐餐具的问题。

白色塑料袋的主要成分是什么，它们有毒吗？

我们常见的路边摊或其他餐馆给顾客套在碗上的塑料袋，都是比较薄的食品包装袋，而不是那些比较厚的塑料袋。

正因为是食品包装袋，所以很多人觉得非常放心，认为根本没有什么问题，因而就放心大胆地在路边摊消费。

是的，按照国家的规定，塑料食品包装袋的生产原料主要是聚乙烯和聚丙烯两种，而其它塑料袋的原料主要是聚氯乙烯。

聚乙烯和聚丙烯是没有毒的，所以用它们来生产食品级的塑料袋；而聚氯乙烯本身虽然没有毒，但是用它加工塑料袋的过程之中会加入一些添加剂，这些添加剂在高温条件下就会溢出，因而就会对人体就有一定的毒性，所以是不能直接拿来作为食品包装袋的。

所以，现在我们知道了，根据国家的相关规定，作为食品包装袋的白色塑料袋，它的生产原料必须要合格，除了上面那两种原料之外，不能使用的其他的原料来生产食品级的塑料包装袋。

达到标准的这种塑料包装袋上面必须印有“食品级”字样，如果见到这种塑料包装袋，请放心使用，它是安全无毒的。

但如果是其它的包装袋，就不能用来包装或盛放食品了。

谁来保证路边摊使用的全是合格的“食品级”塑料袋？

虽然国家规定了食品级塑料袋的相关质量要求，但是在实际使用中，有谁能保证路边摊所使用的是真正达到无毒标准的塑料袋？

为了搞清楚这个问题，我亲自调查过。

某天早晨，沿着我上班路上经过的那些路边摊逐一查看，我没有看到一家路边摊使用的塑料袋上印“食品级”3个字！而且我还询问了很多路边摊经营者，没有一个人能回答出食品级塑料袋是什么意思！所以，你以为路边摊也和正规大超市一样使用食品级塑料袋来包装食品吗？

我看未必。

事实的真相恰恰相反，这些路边摊或者是一般的餐馆、菜市的菜摊等地方使用的白色塑料袋，基本上都不是食品专用的。

说到底就是一个钱字在作怪。

因为生产食品级塑料袋的主要原材料聚乙烯和聚丙烯，它们的价格比其他的塑料原料要贵很多，当然用它们作为原料生产出来的塑料袋肯定也会贵一些。

为了节约成本，大多数饭店、餐馆、路边摊、菜摊等经营者，都不会用这样的塑料袋。

他们用的都是质量不符合国家标准的所谓塑料食品包装袋。

这些袋子的主要原料根本不是聚乙烯和聚丙烯，绝大部分是各种再生塑料！非食品级的塑料袋如果用来装食品会对人体产生什么样的危害？

一旦用了那些不合格的塑料袋装高温食品，那么这些塑料袋中的有害物质就会游离出来，浸入到食品当中。

人一旦长期食用这样的食品，就会严重影响健康。

轻者会引起头晕、恶心、腹泻，重则会导致重金属中毒，引发严重疾病。

由于路边摊出售的食物一般价格都比较低一些，因此为了节约成本，摊主们根本不用使用食品级塑料袋，而且由于受文化程度所限等原因，这些人中绝大部分根本就不知道还有“食品级”这样的塑料袋存在！你让他从哪儿去买这种塑料袋来用？

所以他们用的大多数塑料袋都不是合格的食品级塑料袋。

因此这些塑料袋中含有大量的稳定剂、增塑剂等添加剂。

这些化学物质在高温作用下会渗出并迁移到食品中，长期或大量食用这样的食品，自然会对人的身体健康产生极大的危害。

即使是那些合格的“食品级”塑料袋，有关专家也并不建议使用它们盛放高温食品。

道理上面已经讲过。

同时那些一次性塑料碗、餐盒等更容易溶解，消费者要尽量少用。

虽然很多地方针对这种现象也进行过多次治理，但由于摊贩们图省事，消费者对此也并不在意，因此治理效果并不明显，使用非食品级塑料袋盛放食品的现象屡禁不止。

如何正确识别和使用塑料袋？

除了白色塑料袋以外，常见的塑料袋还有红色、黑色、黄色等多种颜色。

这些颜色的塑料袋不光颜色上有区别，而且摸上去要么极薄，要么很厚，而且手感非常粗糙，同时大多还散发着异味。

对于这类塑料袋，不用说大家都知道它们的来历。

这些塑料袋绝大多数是用各种再生塑料加工而成的，它们根本不能用于包装食品。

通常这些塑料袋只能用来短时间装一下蔬菜、水果或者其他物品，而且在食用之前必须进行清洗，绝不能用这些塑料袋包装那些直接食用的食品。

如果在日常生活中用错塑料袋，虽然说它的危害并不一定马上就会显现出来，如果因此而养成长期乱用塑料袋的习惯，那么是会对人体健康产生危害的。

如何正确识别和使用塑料袋，建议大家注意以下8个方面。

1.如果用作食品包装袋，那么一定要用食品级的塑料袋，最直观的就是看袋子上是否印有“食品级”标志。

有则放心使用，无则不要用于包装食品。

2.通常来说，那些五颜六色的塑料袋大都是使用废旧塑料生产的，决不能用来盛放或包装即食食品，当然也不建议用来包装不经清洗就能食用的食品。

3.有杂质的塑料袋肯定不会是食品级塑料袋。

而判断塑料袋有无杂质，可将塑料袋放在阳光或灯光下，查看它们是否有黑点。

如果有黑点，那就是使用再生塑料生产的。

4.判断塑料袋是否合格，除了检验有无杂质之外，还可以闻塑料袋有无异味，是否让人觉得恶心。

合格的塑料袋应该是无异味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加剂，就会带有各种味道。

5.合格的塑料袋除了无杂质，无异味之外，还具有一定强度，不会轻轻一撕就破。

而那些不合格的塑料袋，由于其中含有很多杂质，强度非常差，特别容易破裂。

6.用力抖动合格塑料袋时，会发出比较清脆的响声。

而抖动不合格塑料袋时，发出的响声往往沉闷的，一点也不轻脆。

7.将塑料袋放在水中，并用手将其按到水底，稍等片刻之后，能浮出水面的即为无毒塑料袋，沉在水底不能上浮的即为有毒塑料袋。

8.用手抚摸塑料袋表面，手感非常光滑的一般就是无毒的。

如果摸上去发粘、发涩，通常就是有毒塑料袋或不合格塑料袋。

既然在日常生活中，暂时还不能离开塑料袋，因此，大家要尽量知道如何识别合格的与不合格的、无毒的与有毒的塑料袋，同时还要知道如何正确使用它们，以免使用不当给我们的身体健康带来危害。

别看只是小小一个塑料袋，它里面其实隐藏着这么多的学问。

所以大家务必要小心，对路边摊上使用的那些所谓的食品包装袋，还是多一些警惕比较好，建议尽量到那些比较正规的餐馆消费。

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