天津的天宝楼到底怎么样，是老字号吗？
2022-08-18
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天津的天宝楼是老字号，酱货的味道还可以。
如果打分的话，我给75分。
卫嘴子好吃，一是当当吃海货不算不会过的海鲜，二是色重味浓偏咸口的酱货。
酱货的代表就是天宝楼。
还有个二厂，但主要以迎宾火腿肠为强项。
天宝楼的招牌是当年天津书法大咖华世奎写的。
当年的酱货如何，咱没尝过。
但现在的，都是流水线出来的了。
色重味浓偏咸口的特点没变，但总觉得少了什么。
我喜欢酱货时锅里的腾腾热气，夹杂着几味师傅不肯说出的草药味道。
时候到了，用筷子一插噗嗤一下能插进去便是好了。
然后用钩子咔嚓钩出来，汁水晶莹滴滴欲坠，热气四溢香气四溢。
也许，天宝楼少的，就是这种感觉吧。
天宝楼的酱货，没吃过的话，可以一试。
作为老字号，不一定有惊喜，但至少不会踩坑。
（图文原创，感谢阅读。
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