梅干菜怎么烧最好吃？
2022-08-19
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梅干菜大家应该都不陌生，梅干菜的做法也有很多很多：梅干菜肉饼，梅干菜扣肉，梅干菜炒豆角，梅干菜蒸排骨等等，今天我们来分享一下好吃的梅干菜做法吧在东阳有一个有名的菜叫做博士菜，他的主要食材就是梅干菜做的，以前初中住校，饭菜都是自己带去的，蒸饭，菜就是周天炒好带去学校要吃一个礼拜，没有现在孩子这样幸福都是学校吃的新鲜菜。
博士菜的主要食材就是梅干菜，五花肉，盐，白糖，料酒做法：1，五花肉洗净切块，焯去血水，洗净备用。
2，把焯水后的肉再次放入锅里，加水没过猪肉，加盖煮至水干。
水好后，立马转中小火，可稍加一点植物油以免糊锅，让猪肉慢慢熬出油3，待猪肉边缘熬至金黄，加入梅干菜，加多加少可随自己喜好4，加入料酒，少许白糖。
此时，已经可以闻到梅干菜和肉结合散发出的诱人香味啦，翻拌几次使梅干菜和肉充分接触即可出锅装盘了！在我的记忆里经常前面几天把肉全部吃掉，最后几天就吃梅干菜，回想起学生生涯的日子还是很美好的第二种梅干菜肉饼也是我们这边的特色，今天时间有限，下次再给大家分享梅干菜肉饼的做法哈，敬请关注[比心][比心][比心]大家好，我是翔妈，一名80后宝妈，记录孩子的成长，记录鸡零狗碎的生活，爱厨房，爱美食，有喜欢我记得关注我哟[比心][比心][比心]
