能不能来分享一下，你去农村挖野菜的经历？
2022-08-19
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挖野菜是我小时候最爱干的活儿了，邻居二婶子站在门口喊一声:凤儿，挖菜去。
我就拎着小筐屁颠屁颠地跟在二婶子身后，向大地走去。
开春，地里刚化冻，小根蒜就长出绿莹莹的小细叶，我就跟着二婶子去刨小根蒜，由于小根蒜的叶子细细的，很难找，所以得猫着腰，眼睛一眨不眨，像找针儿。
不过你如果幸运，就能找到一大片，那样就不用咋挪地方，刨完这棵刨那颗了，一会儿功夫就一小筐了拎着满满一小筐小根蒜，嘴里唱着:小根蒜，大脑瓜，有人吃没人挖，大脑瓜，小细脖，人家吃饭它干活。
蹦蹦跳跳地回家，让妈妈做小根蒜酱，就着大饼子，别提多香了等社员们种完了地，正是曲麻菜好吃的时候，嫩嫩的曲麻菜芽，就两三个叶，用小刀挖回家，在水里泡泡，把苦味儿去掉，加上小葱，蘸着妈妈做的大酱，能多吃两碗饭。
不过这时候的曲麻菜不好挖，因为刚刚打垅种完地，曲麻菜还没长出来呢，只有去麦地里挖，村里老人告诉我们这些挖菜的小孩子，去麦地挖菜要小心，不能挖着麦苗，毁青苗要遭天谴，会受到雷劈的。
我最听话了，去麦田挖菜特别小心，就怕伤到麦苗，可是麦苗那么密集，再小心也得伤个几颗啊，所以我就怕挖菜时打雷了，一听打雷没命似的往家跑。
夏天就是掐灰菜的嫩尖，挑绿叶灰背的灰菜掐，那种红心或者红叶背的灰菜我们叫蛤蟆头，是有毒的。
吃多了会水肿。
灰菜掐回来，用水泡泡，多洗几遍，把灰菜叶背面的灰粉洗掉，用水一抄，加上各种调料拌拌，有种淡淡的清香，美味极了。
我们小时候困难，一年三季挖野菜，也能把野菜做成各种菜式，现在人们生活好了，也吃野菜，但只是吃个新鲜而已。
