能否晒一晒你家乡有特色的美食？
2022-08-19
2 阅读
临沂炒鸡话说全国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，八大菜系鲁菜为首，炒鸡作为一桌菜的主打菜不管是招待客人还是家常食用都是一道美味佳肴。
作为 临沂人你要是几天不吃炒鸡就浑身难受。
其实临沂炒鸡的做法也很简单，下面简单的介绍一下临沂炒鸡的做法主料：草鸡配料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、桂皮、白芷、大酱、小米辣、杭椒步骤：1、把草鸡剁块后不要焯水直接放锅内炒干水分，鸡皮变黄卷曲后放入花生油，继续煸炒。
2、把葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、桂皮、白芷、大酱、酱油、食盐放入锅内一起翻炒，炒的锅内噼里啪啦的然后倒入热水没过鸡肉，大火烧开。
3、收汁后将倒入醋、小米辣、杭椒和葱段。
这样一盘味美鲜辣、色泽诱人的临沂炒鸡就做好了
