为什么有些吃农村大席不拉肚子的人，吃大饭店的食物反而拉肚子？
2022-08-19
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这个问题有三个原因：1，卫生原因：农村大席未必不干净，大饭店的未必干净；也有可能，有些人的肠道可能适应了农村的卫生条件，而不适应城市的卫生条件；2，对特定物过敏：大饭店的菜可能有某种致敏物，或者大饭店所在的区域，水质与农村的有所不同，俗称水土不服；3，添加剂：农村的菜基本来自田间地头，从地里到餐桌的距离非常近，无需保鲜处理，自然也就更少添加剂，即网友津津乐道的天然食品，也有极少数人对特定的添加剂过敏。
当然，以上只是推测的可能原因，具体问题要具体分析，因为缺乏必要信息，无法给出有效结论。
附上一张本账号原创的图表，用于展示自制食品与工业化食品，在检测方面的差异。
工业食品：各种食品加起来，检测了超过100种有害物质；而自制食品，自检能力为晓不得。
