去太原旅游，应该吃什么美食？
人说山西好风光，其实，山西的美食，更加的诱人，很多人以为，山西人只会吃面？
其实，山西的美食多着呢，比如说省会太原，美食小吃琳琅满目，足够让人垂涎三尺，下面咱们就说说去太原旅游，应该吃的这6大美食，看看你吃过几种？
1、过油肉过油肉是山西著名的菜肴之一，而且是传统名菜，其色泽金黄，咸鲜可口，还有些醋意，很有山西菜的特色，被誉为“三晋一味”，据说是起源于明代，历代厨师精心研究，现在是山西十大名吃，也是山西十大经典名菜。
2、百花稍梅百花稍梅是山西的一道传统美食，也是一道极具艺术性的风味小吃，“稍梅”，是山西人的叫法，稍梅也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松术折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食，类似于小笼包子。
3、刀削面首先来说，还是刀削面，毕竟，面食是山西人的精神寄托，饱含了浓浓深情，这是历史淀下来的饮食文化，要不有人说，“天下面食，尽在三晋”，而刀削面，堪称“扛把子”，深受山西老百姓喜爱，吃上一碗刀削面，绝对的从味蕾到精神上，都得到了满足和幸福感。
4、清和元头脑头脑作为山西太原特色美食，是不容错过的，虽然很多人接受不了头脑的味道，但是不得不说头脑是一种十分营养健康的食物，很多老太原人对于头脑情有独钟，最喜欢大早上来一碗热腾腾的头脑吃，不然一天都不得劲。
5、荞面河捞荞面河捞，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。
自古以来便有“闻香下马，知味停车”吸引远近顾客之说。
6、羊杂割羊杂割，为山西的一种地方小吃。
据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。
羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。
过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”。
