为什么有些人会觉得中餐征服了全世界？
2022-08-22
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你好！作为一个去过四大洲十多个国家的人表示，中餐就是天下无敌。
首先要搞清一个概念，如果我们说某人武功天下无敌，等同于就是征服了全世界，意思则是“全世界没有任何一个其他人打得过他”，而不是“全世界所有其他人加起来都打不过他”。
所以，说中餐天下征服全世界的意思是“全世界没有任何一个其它国家的菜系比得过中餐”，而不是“全世界所有其它国家的菜系加起来都比不过中餐”。
你不能把全世界所有其它国家加起来变成一个“外国”跟中国来比。
如果你把这个概念弄清楚，你会发现什么日本料理、土耳其菜、意大利菜、西班牙菜等等，最多只能在单一特点上做到很好，例如日餐的刺身、土耳其的烤肉，都算做得不错，但是作为整体来讲，这些菜系都没法跟中餐的丰富、广博相提并论，完全不在一个层次上。
富、烹饪手法之多样、口味之复杂多变、高中低档各样俱全，其它任何一个国家的菜系都无法相中餐的食材种类之丰比。
就拿日餐来说，偶尔吃一次是不错，如果你坚持吃三个月，你会发现所有的日料馆都差不多，点来点去就是那几样，没得可换的。
最后的话：全球范围内，能够跟中餐一较高下的只有法餐。
法餐在高级菜式上的技法、口味跟中餐可以说各有所长，但其丰富程度也只相当于中餐中的川菜、粤菜等这样一个地区菜系而已，没有中国这样截然不同的各个风味菜系。
另外，如果到中低端，法餐的选择就更不如中国多样化了。
像中国这样把一碗面条都能做出几十种不同风味，全世界哪个其它国家能做到？
