哪些病情不宜食用竹笋？原因是什么呢？
2022-08-22
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中国人吃笋特别早，距今已有3000多年的历史了，可见人们很早就发现了笋这个美食。
竹笋含有丰富的膳食纤维，对于吃多了油腻食物的人们来说，偶尔吃些竹笋，可以开胃健脾。
竹笋吃起来非常可口，市面上常有卖的，还有那种凉拌的竹笋，鲜嫩清脆，竹笋和猪肉是绝配，它俩碰撞出了美味。
但是有些人吃竹笋的时候要多加注意。
一、哪些人不适合吃竹笋：竹笋的粗纤维含量高，不太容易消化，而且竹笋给人感觉特别刮油，所以消化功能不好的人食用竹笋要注意。
①肠胃不好的人：竹笋中含有丰富的粗纤维素，肠胃不好的人要少吃，因为它不容易消化，很容易引起胃灼热或者是产生腹泻。
②过敏湿疹患者：如果是易过敏体质的朋友，建议要少吃，因为春季本来皮肤就干燥，容易过敏，而竹笋属于发物，所以吃多了很容易引发过敏。
尤其是老人和小孩，吃的时候要慢一些，每餐食用量不要超过一根。
③结石患者：因为竹笋含有难溶性草酸钙，所以结石患者要少食，会加重身体的负担。
而且吃竹笋的时候不要跟生冷的食物一起吃，这样对于身体是很刺激性的，伤害比较大。
患有泌尿系统疾病和肾结石或胆结石患者，儿童、老人不宜多吃竹笋。
因为竹笋含多量难溶性的草酸盐，这种物质很容量与钙质结合成为草酸钙，而草酸钙对泌尿系统、肾结石患者、老人和儿童生长发育不利。
严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、脾虚、消化不良、食道静脉曲张和慢性肠炎、哮喘病人不宜吃竹笋。
因为竹笋性寒涩，又含较多的粗纤维素。
痈疮患者也应忌食，因为竹笋能助发疮毒。
竹笋不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
