东北真有“油炸冰溜子”这道菜吗?
2022-08-22
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″油炸冰溜子\"这道菜确实没有错,它只是一个传说,这个传说中的故事,妇孺皆知。
故事说的是一个混混,他去饭店吃饭,想给厨师出个难题,也为了显示自己知多见广。
他点了4个菜:父子拜寿、棒打猪八戒、蛇盘兔、油炸冰溜子。
这四道菜闻所未闻,厨师根本做不出来。
跑堂的伙计是个见过世面的人,他知道该怎么做。
父子拜寿的就是土豆溜子和土豆。
土豆也开花,花谢之后便会生长出一串绿色的圆溜溜的土豆溜,它就是土豆之父。
混混知道土豆溜溜没处可找,故意出难题。
棒打猪八戒是把猪杀了以后,要给死猪吹气,让死猪蓬胀起来,一边吹气、一边用棒子敲打死猪,让吹进去的气体快速溶进全身,让死猪蓬胀的鼓鼓的,这样才褪得干净。
这道菜就是猪膀胱灌豆腐乳,豆腐乳就是豆腐成型之前的豆腐。
蛇盘兔是婚配的绝佳属相,有人经常褒贬某人没能力,就说他″心想拉个蛇盘兔,巴巴稀的没站住,也加带着粉刺他身体不好,大便没型。
油炸冰溜子就难在夏天没冰块,就是有在油锅里也融化了。
混混就是来捣乱的。
跑堂的伙计先给他端上来一盘父子拜寿,一个煮土豆,一个用弥浑挑捏的土豆溜溜。
接着端上来猪膀胱和一根大葱。
蛇盘兔是把地瓜煮熟,加上淀粉,和成泥状,再捏成便便的样子,底大上尘。
油炸冰溜子是用面粉包住冰棍,油锅里一炸即可。
混混一看,自己没难倒厨师,就又加了一道菜,叫金鸡啼鸣。
这道菜谁都知道是用鸡来做,可它难在好多人不知道,鸡窝里有架。
架就是在鸡窝里面横一根木棍,鸡就蹬在木棍上睡觉,它不在地下卧着。
这回还真把店家难住了。
店掌柜的很精明,对于无耻之人,你永远也满足不了他。
就用一根筷子穿了两个鸡蛋端了上来。
混混一看,″公鸡会下蛋吗?
!\"跑堂伙计回怼到″你有妈没爹吗?
!″