酱香饼的酱料是怎么做的呢？
2022-08-23
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酱香饼酱料的制作，首先所需的材料，是甜面酱，番茄酱，豆瓣酱，黄豆酱都是适量，淀粉水，洋葱和大蒜，我们把洋葱和大蒜放入料里一进行粉碎。
你要打的过滤器，它有一个颗粒感啊，有一定的质感，以便于它这个酱在刷的时候能够刷得均匀。
我们把打好的洋葱和大蒜颗粒取出备用。
起锅烧油，先放入洋葱大蒜炒，炒出香味儿，这里的关键啊，一定要把洋葱的香味炒出来，这样的话我们才会油的香味还会会，还会更好啊。
炒出香味儿，我们依次倒入适量的豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，番茄酱，搅开搅匀，调入小火，慢慢地把所有的把酱味儿，把酱料的香味炒出来。
这有一个关键，一定要小火，在酱料炒出香味儿，我们加入适量的水，这个作用是让它更加完全地激发出香料的和这个酱料的香味儿。
我们加入细拉面进行调色啊，让它更加鲜艳和好看啊。
然后加入鸡精，味精， 13香和胡椒进行调味儿，倒入适量适量的水淀粉，增加酱的附着力。
至此，我们的酱料死亡。
看看我们酱，颜色红润，酱香浓郁。
