为何上厕所用“上”，下厨房却用“下”？
“上厕所”，上，在这里其实是一种讨吉利的说法。
有人说，古代讲“上厕所”“下厨房”与房屋位置有关，这是错误的。
“上厕所”的“上”，有“增加”的意思。
增加什么？
当然是肥料。
这个“上”可很有历史了，有来头。
《周礼·司仪》里说：上犹丰也。
《礼记·礼器》里又说：与年之上下。
古代重农耕，当然也很重视影响收成的肥料。
这应该是众所周知的。
之所以说上，因为上有“增加”“添补”的意思，而且直到今天，这个字义还存在——上肥。
为什么叫“上肥”？
上肥一词，就来源于“上厕所”。
古人认为，人之方便，就等于在增积肥料，用“上”来形容，既文明，而且又有“丰收”的隐意，“上犹丰也”嘛，所以，叫“上厕所”。
也就是——到厕所里去增积肥料，为丰收做贡献。
总之是一种讨吉利、讨个好彩头的说法。
“下厨房”，有人说什么“君子远庖厨”地位低等等，那也不对。
先解释，“君子远庖厨”与“下厨房”无关。
我们在古代通俗白话小说里可以看到，比如人出门旅行住在哪，叫“下处”。
《水浒传》里有无数个这样的说法。
“官人要下呵，俺这里有干净的店”。
现代也有这个同义词，“下榻”嘛。
你下榻在哪家酒店？
如果“下厨房”与“君子远庖厨”有关，厨房属于卑贱的区域，那卧室呢？
床铺也卑贱？
何况，古代大户人家有“外厨房”“内厨房”之分，说厨房一定在南边等等那都是胡说。
你看《红楼梦》第62回，“ 探春一面遣人去请李纨、宝钗、黛玉，一面遣人去传柳家的进来，吩咐他内厨房中快收拾两桌酒席。
”大户人家的内厨房不在南边，人家跟卧室不远，有点像今天的茶水间。
此外，很多城市，比如天津等地，很多房屋不是正南正北的，它沿着河盖的房子，非得正南正北，房子不盖河里去了吗？
说厕所一定在哪个方向厨房一定在哪个方向，那是不靠谱的。
所以很明显，这个说法就是错的。
“下厨房”的下到底是什么意思？
有两个靠谱的说法。
第一个，下，表示动作，低头弯腰。
比如《三国演义》里就有这个用法，诸葛亮归天以后那帮谋士说魏延，“魏延平日恃功务高，人皆之下”，这里的下，就是指弯腰鞠躬。
下厨房，你到厨房做饭你也得弯腰低头。
谁做饭不弯点腰啊？
你不弯腰低头看着点，切菜切手上了。
第二个，下，指损耗。
《周礼·夏官·司士》里说：岁登，下其损益之数。
这里的下，表示损耗，是指做饭要用掉一些食材、燃料。
古汉语和现代汉语都有这个字义，比如现在说“我下面给你吃”“我给你下点饺子”，或者“下注”，这里的下，都表示“损耗”的意思。
