吃赤小豆的功效与作用及食用方法_赤小豆的功效与作用吃法

对于吃赤小豆的功效与作用及食用方法的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于赤小豆的副作用和禁忌的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！

、赤小豆的功效与作用

1、赤小豆的养生功效还是很强的，在赤小豆中的蛋白质和脂肪含量比较少，但是其中的碳水化合物是特别多的，所以说吃赤小豆对我们改善腹胀、小便不利、水肿脚气等问题，实际上都是有好处的，同时对老年人吃赤小豆是很适合的。

2、赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。有健脾益胃、清热解毒、利水、消肿、通乳作用，适用于水肿病、下肢溼气、小便不利、大便稀薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。

3、预防便秘 赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。赤小豆可以补充纤维素，对于出现的便秘有缓解的作用，而且还可以有调节血糖的效果。

4、赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。

5、赤小豆的功效与作用及营养价值，在我们的生活中，我们能从许多食物中看到赤小豆。

6、利水消肿：利水消肿也是赤小豆的重要作用，对人们因心脏病和肾病引起的身体水肿还有肝硬化引起的腹水以及脚气浮肿等症都有很好的治疗作用，平时需要时可以直接煮水喝，能让水肿很快消退。

、赤小豆的吃法和营养价值

赤小豆的功效与作用及食用方法：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

赤小豆山药粥 原料：赤小豆250克，山药150克，白糖15克。做法：将山药切成菱形块儿待用，然后将浸泡好的赤小豆放入锅中，煮到九成熟后再将山药放入，这时再取适量的白糖放入锅中，煮开即可。

清肠排毒润肠通便，赤小豆中含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾与毒素，平时食用能清肠排毒也能预防便秘，另外人们多吃一些赤小豆还能吸收一些皂甙和磷脂，它能预防高血脂和高血糖也能防止结石生成。

赤小豆的食用方法 如食用，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤。 赤小豆的功效与作用及营养价值2 消除水肿 如果是因为体内运化力不足引起的腿肿、手肿的话，可以食用赤小豆。

主治：高血压病。第五方：赤小豆50克。用法：取上药，与糯米50克一起，加水适量煮粥。服时，若赤痢加白糖50克，白痢加红糖50克，胃能受纳者1次顿服，不能受纳者分2次服，每日3次。儿童酌减，每日3次。

赤小豆可以做赤小豆鲫鱼汤、赤小豆薏仁茶、赤小豆鸡汤等吃法。赤小豆鲫鱼汤：是以赤小豆，鲫鱼为主要材料制作的药膳。从营养学的角度来说，鲫鱼是优质蛋白的来源，并且脂肪的含量也比较低，赤小豆有很好的植物化学物。

、赤小豆的功效与作用及营养价值

赤小豆的营养分成 赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B维生素B维生素B3等营养成分。

南瓜是低热量的特效食物，经常食有健肤润肤，防止皮肤粗糙，减肥的功效，赤小豆也有利尿，消肿，减肥的功效。南瓜和赤小豆搭配，有一定的健美，润肤作用，还对感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌症有较好疗效。

)赤小豆可以治热毒下血，其味甘，性平，健 脾利湿、散血解毒。

利水湿，消水肿：无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。

赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素B维生素B烟酸等营养成分。

赤小豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。其中，蛋白质是人体所需的重要营养素之一，可以帮助身体维持正常的生长发育和维护组织健康。

、吃赤小豆的好处

1、赤小豆的养生功效还是很强的，在赤小豆中的蛋白质和脂肪含量比较少，但是其中的碳水化合物是特别多的，所以说吃赤小豆对我们改善腹胀、小便不利、水肿脚气等问题，实际上都是有好处的，同时对老年人吃赤小豆是很适合的。

2、而且吃法也是有很多的，可以煮粥啊，或者是做馅都是不错的选择，而且还可以有利尿消肿健脾胃的作用，大家平时的时候都可以食用，具有解暑健脾去火的功效。

3、补血养心 红豆在我国已经具有几千年的使用历史了，李时珍在自己的巨著中着重强调了红豆的养心作用。红豆不仅能够清心火，同时也有补心血的作用。

4、清肠排毒润肠通便：赤小豆中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾与毒素，平时食用能清肠排毒也能预防便秘，另外人们多吃一些赤小豆还能吸收一些皂甙和磷脂，它能预防高血脂和高血糖也能防止结石生成。

5、赤小豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

、红豆的功效和吃法

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

红豆味甘酸性平，其中的营养成分丰富，适量食用具有一定利水消肿、解毒排脓的功效，但由于红豆中的纤维素以及淀粉含量比较高，过量食用可能会引起尿量增多和腹胀，造成身体不适。

吃红豆的好处有：养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。

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