马齿笕的做法大全_马齿笕的功效与做法

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、马齿苋的吃法都有哪些啊?

调馅：马齿苋焯水后捞出沥干水分，稍微攥一下，切碎。放入少量韭菜。目的：调味、中和马齿苋的寒性。而且还是和马齿苋相互渗透味道鲜美的最佳搭档。放入少量瘦肉，可增加营养、增强口感和鲜香味道。

常见做法：凉拌马齿苋、马齿苋饼、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋汤还可以作为馅料，包包子合饺子。

凉拌马齿苋：将新鲜的马齿苋去根洗净并控干水分，然后将其切成大小均匀的小段，装入盘中备用，在另外一个碗中加入蒜泥、醋、酱油、香油等调味品，把调味品与马齿苋搅拌混合，这样一道美味的凉拌马齿苋就做好了。

马齿苋的做法有凉拌马齿览、蒜蓉马齿览、马齿览蒸肉、马齿览饺子、马齿览炒鸡蛋、马齿览煎饼等。

新鲜马齿菜的吃法有：马齿苋的吃法有4种，分别是凉拌，煮粥，包饺子，炒肉食。马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。

晒干的食用方法晒干作为菜食用，需要浸泡软了之后再使用，比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样，做成马齿笕干菜扣肉；浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅，也别有一番风味。

、新鲜马齿苋的33种吃法

准备好新鲜的马齿苋，清理干净。如下图所示。将清理好的马齿苋放入开水中进行焯水，如下图所示。将焯水了的马齿苋过一遍凉水，如下图所示。在锅中倒入油，将干辣椒和蒜放进锅中，如下图所示。

调馅：马齿苋焯水后捞出沥干水分，稍微攥一下，切碎。放入少量韭菜。目的：调味、中和马齿苋的寒性。而且还是和马齿苋相互渗透味道鲜美的最佳搭档。放入少量瘦肉，可增加营养、增强口感和鲜香味道。

马齿苋最常见的吃法是凉拌。冷拌的做法很简单，味道比较少见，酸酸滑滑的味道。工作方法 将马齿苋放入沸水中汆烫至变色，待变色后捞出。放入冷水中，晾凉备用，取一碗，放味精、醋、辣椒油、盐、香油，备用。

、马齿苋做法有哪几种

1、马齿笕是一种药食两用的野菜，很多人以为马齿笕只能做药用，其实不然，马齿笕做菜不见美味而且还有很高的营养价值，下面就为大家介绍几种常见的马齿笕吃法。

2、马生菜又叫马齿苋，是一种在我国南北各地均有生产的菜肴。马生菜全身都很有用，作为药用，它可以解毒消肿清热利湿，作为蔬菜它怎么做的很好吃。下面推荐马生菜的一些做法。

3、马齿苋是一种常见的食物和中药材，这个食物吃多了对身体很有好处，所以很多人在家里会用马齿苋做菜吃，这样全家人都能享受到马齿苋对身体的改善作用，那么马齿苋的家常做法，马齿苋的做法大全家常是怎样的呢？我们来看看吧。

、马齿苋的做法有哪些?

1、前言 经常吃马齿苋可以防癌。材料 主料：马齿苋200g；辅料：油适量、盐适量、瓠子20g 瓠子马齿苋 1 把马齿苋放入锅里。2 加入鸡精。3 加入油。4 加入盐。5 炒好以后加入瓠子。小贴士 喜欢辣的可以加辣椒。

2、最好用面粉洗。2/6马齿苋馒头的做法第二步点击查看大图。马齿苋切碎，加少许盐拌匀。用煮好的面条揉一揉。不容易捏。一次少放一点，多搓几次就好了。会有点粘。放点干面粉。3/6马齿苋馒头的做法第三步点击查看大图。

3、马齿苋的做法有很多种，根据口味是清淡还是重口，可以选择把马齿苋进行粗加工还是深加工。粗加工的话注意保留马齿苋的原汁原味儿，简单的处理即可，深加工的话，在调味上更为丰富，或是前期处理更为复杂。

4、马齿苋剪去根部，摘去烂叶，冲洗后再漂洗，确保干干净净。下锅前捞出沥干待用。放能轻松淹没菜的水加热，稍微放一点油。

5、马齿苋可以洗净后搭配蒜蓉清炒食用。马齿苋还可以切碎做成饺子或者包子的馅。马齿苋还可以与鸡蛋炒食做成马齿苋炒蛋食用。

、马齿苋做法大全

将马齿苋洗净沥干；油锅烧热，放入马齿苋煸炒，加盐，炒至马齿苋洗净将熟时，倒入食醋炒匀即可，佐餐食用。功效 清补脾胃，凉血止血。适宜于血热妄行之上消化道出血者食用。

蒸马齿苋好吃，做法如下：菜摘洗干净，稍滤水，置于面板上。撒面粉，拌匀。水烧开，把拌好面粉的菜放于笼布上，盖锅盖开始蒸。蒸的时间，根据菜的多少厚薄而定，大约10-15分钟，可以品尝是否蒸熟。

马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。

、马齿苋的美味做法

1、凉拌马齿苋食材：马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油。做法：将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。

2、准备好新鲜的马齿苋，清理干净。如下图所示。将清理好的马齿苋放入开水中进行焯水，如下图所示。将焯水了的马齿苋过一遍凉水，如下图所示。在锅中倒入油，将干辣椒和蒜放进锅中，如下图所示。

3、马齿苋洗净控水。 取适量面粉加水调制成糊状，醒至三十分钟无颗粒状态即可。 马齿苋切碎备用。 切碎后的马齿苋放入面糊中，加盐和五香粉搅拌均匀，稠度能上筷子即可。

4、下面我分享一下马蜂菜馍的做法！原料：面粉、马蜂菜、盐、酵母。面粉兑酵母和，放在一边醒发。马齿苋洗干净，切好放少量盐拌匀。马齿苋和面和在一起，每次少放一点，慢慢和。切成馒头大小的形状。

5、马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。

6、马齿苋1把、胡萝卜半、茭头1个、鸡蛋3个、油适量、盐适量。

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