老人说“八十年代的猪肉香，是因为猪的品种原因”，对吗？
2022-08-24
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七、八十年代的猪肉汤鲜味美，五十岁以上的人都知道，这是真的。
现在的猪肉永远吃不出那个味道。
原因有两个，一是品种，二是喂养。
过去我们这里农村大部分养的都是黑猪，秃头， 垮肚子，煨汤只要把盐调准，味特鲜。
农村喂养大部分是一年以上，吃的是米糠、野菜自家洗碗的潲水，不生病就根本不打针喂药。
现在那个品种好象只有河南和山东少量保有，具说快要绝种，太可惜了。
