生滚鱼片粥的做法（顺德生滚鱼片粥）
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、生滚鱼片粥怎样做才能香糯顺滑没腥味
趁煮粥的时间，把鲈鱼去骨，切成鱼片。姜切丝，葱切葱花。鱼片放入碗中，加入姜丝和葱花，倒入料酒和盐，搅拌均匀，腌制1个小时。粥煮好后，放入鱼片，边放边搅拌。加入适量的盐，鱼片煮至发白即可关火。
好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。
用砂锅发火煮来白粥，待白粥煮好，放入鱼片和姜丝。把火力调成中小火，不要翻动鱼片，煮五分钟左右后放入葱花和香菜，再煮35分钟起锅。慢慢倒入碗里，小心弄断鱼片。鱼片粥完成，也可以根据自己的口味调整。
把大米洗干净，放入清水，调电压力锅30分钟趁煲粥的时间，把葱，香菜切一下，生姜切丝，也把鱼块切成片(大概1毫米左右)用盐，油，淀粉，少许的生抽放入姜丝腌制侍用。
材料：鲩鱼或黑鱼，白米粥，葱，姜，盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒。从市场买来鲩鱼，让摊主帮忙宰杀好。鲩鱼或黑鱼买回来后，洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为分水岭，片成两片，也就是我们说的起鱼肉。
、生滚鱼片粥
1、把鱼切成鱼片，把葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切小段备用。然后把鱼片用少许酱油，盐腌制十分钟左右入味。用砂锅发火煮来白粥，待白粥煮好，放入鱼片和姜丝。
2、生滚鱼片粥：鲩鱼(草鱼)连皮切成双飞状，拌入少许盐和生粉，取适量鱼片放在汤中，淋上滚粥洒上葱花即成。鱼片不要腌太久，要多少腌多少。
3、，生菜洗净切段，鱼片装入碗中，放入盐、姜片、鸡粉，食用油搅拌均匀腌制半小时。2，锅中加水，加入泡发的大米，煮熟之后加入生菜、鱼片，搅拌均匀。3，煮10分钟以后加入葱花和香菜即可。香菜也是可以去腥味的。
4、九梦仙域里的天才厨神里的生滚鱼片粥配方有：干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。大米淘洗干净。
、鱼片粥怎么做不腥
1、步骤一：先把大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加水没过大米。水量要比平时做粥的量略微多一点。按下电饭锅的煮粥键，先把米煮得软一些，然后再准备鱼肉粥需要的配菜。
2、鱼肉粥的做法 先取一块鱼，去刺剁成沫，加一点料酒，淀粉，生姜腌十分钟 米洗净，加入适量水，煮开后，将腌好的鱼沫倒入砂锅中，慢慢煮，OK后，加入适量盐，装碗稍降温后即可食用。
3、先淘米，下锅。水和米的配比要恰当，尽量拿砂锅。沸腾后小火慢慢熬，煮的过程中要时不时看锅，搅动，避免粘锅。鱼片切成薄薄的片状，加生粉，姜末，腌制10-20分钟。米煮到八成熟，下鱼片。
4、水煮鱼片粥不腥的最好方法，就是多下一些姜片或者姜丝。鱼片先用油、生粉、盐腌制一下更加入味，喜欢味道更香浓的可以下一些花生酱，喜欢清淡的就简单下盐和鸡粉就可以了。
关于生滚鱼片粥的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
