高血压的人日常该如何控盐？
吃盐多是导致血压高的一个原因，所以高血压患者一定要低盐饮食。
限盐能有效降压和降低高血压病死亡率，限盐主要是限钠补钾。
研究显示，盐的摄入量跟高血压呈正比，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2毫米汞柱，低压上升1.7毫米汞柱。
食盐的主要成分是氯化钠，如摄取钠过多可造成体内水潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病。
食盐也叫钠盐，它的主要成分就是氯化钠，食盐是人们每餐必不可少的一种调味品，饮食中缺少了食盐就会觉得没有味道，影响食欲，食物中长期缺少食盐会使人感到疲倦无力甚至发生晕厥。
一般食盐的摄入量最好控制在每天不要大于六克，尤其是高血压病史的家庭，更应吃低盐的饮食，因为人体对盐的摄入也不是越少越好的，有的时候要酌情而定，最好高血压患者一般每天的食盐摄入量在五克左右。
一些患者误以为，限盐就是吃盐越少越好，甚至不吃盐，这是在认识上存在严重的误区。
过度限盐是有一定的副作用的，钠盐摄入不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，严重的会导致心率加速、厌食、恶心。
日常生活中要学会正确地\"减盐\"，下面介绍几个小技巧:1.世界卫生组织推荐“餐时加盐”的方法，即烹饪时不加盐，起锅装盘后再加，可减少将近一半的用盐量。
此时盐只附于菜肴的表面而来不及渗入内部，但吃起来仍有咸味，不会影响口感。
2.我国居民食盐的摄入，主要来自烹调用盐，故日常饮食中用盐要\"定量化\"，如使用\"定量化\"的专用小匙。
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。
食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。
3. 新鲜果蔬含有丰富的钾，特别是海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿和干蘑菇等，可对抗体内钠的\"升压\"作用。
4. 少吃含\"隐形盐\"的食物，如腌制品、动物内脏、贝类和菠菜及黄酱等，还有加碱(碳酸氢钠)馒头及味精中也含多量的钠。
稍有不慎就会导致钠盐摄入超标。
建议高血压患者在食物烹饪过程中减少食盐的使用量，以啤酒瓶盖作为测量工具，一瓶盖量相当于6g食盐，可以帮助判断食盐的使用量。
