腌西瓜的如何做_如何做西瓜雪糕-稻草人资讯

各位好，今天小编为大家解答关于腌西瓜的如何做这个问题的知识，还有对于腌制西瓜也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！

、腌西瓜怎么做

自制腌西瓜的具体方法在腌制西瓜以前的一个月左右，要先把黄豆煮熟以后进行发酵。具体发酵方法就是把它煮熟以后外表包上面粉，然后在高温处让它长出白色的小毛，然后再放在阳光下晒制。

将西瓜内的红瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。将西瓜皮切成长度为5-6厘米的小条。

首先，将小西瓜切成两半，去除西瓜籽和西瓜皮。把西瓜肉切成均匀的条状，放在一个大碗中。在西瓜条上撒上适量的盐，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟。

腌西瓜的做法详细步骤选七八成熟的无伤西瓜洗净，切去蒂，用钢钎有次序地扎眼（使盐水可均匀的进入瓜内），放入消过毒的搪瓷桶内。将干净的不锈钢锅中入清水，加盐煮沸、熬溶，关火，晾凉至70℃左右注入桶内。

因为它不煮。只是用这些东西拌起来就吃。所以有人也叫腌我们家也叫腌西瓜、黄瓜也行的。具体做法是主料：西瓜肉制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀就可以吃。

做法材料：小西瓜、剁椒酱、香菜、葱几根、酱油、味噌酱、白糖、花生核桃沫.小西瓜洗净。摊平晾干。把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、花生核桃沫、白糖拌匀。铺一层西瓜，抹一层酱料。

将西瓜皮去青皮，刮尽红瓤，然后腌制，等到第二天早晨沥尽卤水，然后放在太阳底下暴晒，干瘪后放清水漂洗表面盐花，沥尽水分，整齐放入广口瓶中。在锅子里面放浓酱油约5克，再放一点清水，砂糖熬成糖浆。

第一种简单腌制：连皮切块，过热水，凉透，加酱油、盐、醋、白糖，盐制24小时就可以吃。也可以只用白糖盐制。第二种：准备材料：小西瓜、剁椒酱、香菜、葱几根、酱油、味噌酱、白糖、花生核桃沫.腌制步骤：小西瓜洗净。

洒上盐，再把其切成薄片、素，过四个小时就可。

放入一个碗内，在上面撒上1小勺盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置10-15分钟左右。用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分，将析出的水分倒掉。

1、西瓜腌制方法如下：材料准备：西瓜、辣椒、萝卜、醋等调料。切半个西瓜，把西瓜肉套空、两条红萝卜、一条或两条白萝卜、一些辣的小辣椒或辣椒、酱、酸醋、糖。削掉西瓜皮外面的一层绿色的皮、萝卜皮。

2、洒上盐，再把其切成薄片、素，过四个小时就可。

3、第一种简单腌制：连皮切块，过热水，凉透，加酱油、盐、醋、白糖，盐制24小时就可以吃。也可以只用白糖盐制。

4、盐浸西瓜的食用方法主要出现在海南、广西等地。同时，日本也有在西瓜上撒盐的习惯。据说，在蘸盐后，甜味和咸味的结合不会使西瓜的味道奇怪和难以区分，但会因甜味而进一步突出低浓度的咸味，形成比较效果。

原料：厚皮大西瓜、盐、生姜、白糖、味精、腌制的辣椒。选皮厚的大西瓜半个，西瓜洗净后，用勺子或是用刀，取出瓜肉。瓜肉不需要弄太干净，留一点红壤比较好看。

第一步将准备好的西瓜皮洗净备用，如下图所示。用到将西瓜皮的绿皮去掉，如下图所示。然后去除红壤，如下图所示。开水冲泡花椒和姜丝备用，如下图所示。西瓜皮切段，撒盐拌匀，放一旁备用。

先把西瓜皮清洗干净，尤其是表皮。表皮太硬的，腌制前直接切掉；去掉红色部分的瓜瓤。将洗干净了的瓜皮切片；放盐。经过一晚的盐渍，西瓜皮会渗出很多水份；倒掉水份、进行揉搓，挤掉瓜皮中所含的水份。

西瓜要挑厚皮的，去皮外，红囊要弄干净点，先晒晒。凉了之后放盐腌制，上面要压重点，越重越好。

白醋适量步骤：首先准备西瓜皮，去红壤，去外面的绿皮切成条撒入适量的盐、白醋、和少许的白糖用手抓匀然后放到一边腌着大概腌二十分钟，已经明显的看到有汤渗出倒出渗出的汤直接食用就可以了。

1、材料：小西瓜、剁椒酱、香菜、葱几根、酱油、味噌酱、白糖、花生核桃沫.小西瓜洗净。摊平晾干。把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、花生核桃沫、白糖拌匀。铺一层西瓜，抹一层酱料。

2、自制腌西瓜的具体方法在腌制西瓜以前的一个月左右，要先把黄豆煮熟以后进行发酵。具体发酵方法就是把它煮熟以后外表包上面粉，然后在高温处让它长出白色的小毛，然后再放在阳光下晒制。

3、腌西瓜的做法详细步骤选七八成熟的无伤西瓜洗净，切去蒂，用钢钎有次序地扎眼（使盐水可均匀的进入瓜内），放入消过毒的搪瓷桶内。将干净的不锈钢锅中入清水，加盐煮沸、熬溶，关火，晾凉至70℃左右注入桶内。

关于腌西瓜的如何做和腌制西瓜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。