菠萝蜜是什么样的水果?从营养价值上看,对身体有哪些好处?
吃菠萝蜜还被我媳妇带上路的,开始我分不清榴莲和菠萝蜜,以为就是一种水果。
所以媳妇带我吃的时候内心还是拒绝的,一方面觉得这东西应该是和榴莲一样臭,另一面则是觉得这应该和榴莲一样贵。
吃了后发现它只是长得有些像榴莲,既没有榴莲浓厚的气味,也并没有榴莲那么贵(不过也还是有些小贵)。
不过第一次买这个吃心理平衡的是老板还送了一个熟透了的给我们,里面的果肉已经不能吃了,但是老板告诉我们另一种吃法就是吃里面的核。
回家以后我看着媳妇一顿操作在菠萝蜜黏糊糊的果皮下把果肉一颗颗剥出来,看着剥着如此费劲,要是我自己剥我可能就直接选择 不吃了,不过初入口的时候被它的“好吃”震撼到了,特别的甘甜,喜欢吃甜的人可能就吃了停不下来那种感觉,我一口气吃了三五颗就感觉已经吃不下了。
因为菠萝蜜还有另一个特点就是大,但是我们又没有冰箱,赶紧打电话找好朋友一起来消灭它。
在等朋友的这段时间里,媳妇和我把老板送得熟透的菠萝蜜扒皮掏核,淘洗干净以后用老板教我们的做法放到高压锅里煮着,半小时开锅撒上盐巴,一颗颗就像吃豆子一样香,这天都不用吃晚饭了。
原本也没有觉得菠萝蜜会跟我有任何关系,在媳妇的带领下成了菠萝蜜这个巨无霸水果王的粉丝,本着求知的态度探寻了菠萝蜜的营养价值,因为我得知道吃它有什么好处,能不能多吃什么的,由此了解到了关于它的一些“秘密”。
首先说一说很多人都关心吃了有什么好处?
第一点,菠萝比让我感受最深刻的除了好吃和大之外,就是太的香,你吃了之后口腔里面都还会有那种香味,也正因如此它还有个外号叫“齿留香”。
第二点,都是一些人说的各种功效作用,简单总结如下:养肝护肝,有人说“菠萝蜜是酸味水果,说酸味入肝所以利于护肝养肝”,这可能是套中医理论的说法,菠萝蜜吃起来很明显是甜的,要是养肝护肝也得是菠萝蜜中的糖类、蛋白质、维生素来说更为合理一些。
菠萝蜜中提取物的菠萝蛋白与抗菌素及其他药物并用,能促进药物对病变组织的渗透和扩散,认为这对各种原因引起的炎症、水肿等有好处,不过这种菠萝蛋白质更多的是在果皮中,我们吃菠萝蜜都不吃果皮,吃菠萝蜜这个效果能有多少有待确定。
菠萝蜜的营养价值很高,主要是因为其含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾、并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。
所以很有食用价值。
还有人翻阅《本草纲目》了解到其中记载“菠萝蜜性甘香......能止渴解烦、醒脾益气”,也有人认为菠萝蜜能够改善乳汁不通,下乳。
因为菠萝蜜果肉中含有丰富的膳食纤维,还有一些天然活性成分和一些胶质,这能刺激肠胃蠕动,能清理肠胃中堆积的“垃圾”和“毒素”,能够帮助它们代谢排除体外,让我们大便通畅。
第三点,你还以为真有第三点?
以上已经是我搜刮到了各种能够让你吃菠萝蜜的“借口了”。
其实就喜欢吃某一种水果来说我们本就没有必要以对身体有好处,营养价值高的角度去评判它好与坏,自己觉得好吃就行了,相对这些更应该关注的是它营养价值意外的东西——自己适不适合吃?
一些人可能对菠萝蜜过敏,而更重要的一点就是不能吃太多。
菠萝蜜不能吃太多这家伙热量还挺高,吃太多你得当心会长胖,所以为了避免吃太多要么就大家伙一起吃,要么你就买超市里剥好的分盒装的。
菠萝蜜不容易消化,它的果肉是可得见的比较粗的纤维,所以胃肠功能不好的人特别是老人和小孩不要吃太多,不消化容易肠梗阻,还要注意吃的时候不容易被咀碎小心被噎到。
菠萝蜜糖分比较高,糖尿病人可能与它没有缘分,以免吃了血糖飙升,就算没有糖尿病也得注意不要吃太多,另外从中医角度讲菠萝蜜属于热性水果,吃多了可能会有上火症状。
实际上不管任何吃了对身体有益的水果,都不应该吃太多,菠萝蜜当然也不例外。
而每一种水果又有每一种水果特有的价值,有的可能是营养有的则侧重口感,有条件都可以去尝一尝,试一试。
就像我不吃之前我永远不知道还有这么美味的菠萝蜜,而要说吃它完全就是处于想吃,只要营养价值和对身体有什么好处那些都是后话、借口。
没有必要太过纠结,只是注意把控好吃的量,不要吃出问题的情况下饱了口福就好了,你说呢?
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