我挺喜欢酱香型白酒,请问珍酒怎么样,值得买吗?

2022-08-25
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珍酒还是很不错的,酒中珍品,异地茅台。

虽然个人认为目前还只能算酱香二线品牌,但后期发展潜力巨大。

因为酱香酒品牌本来就少,除了茅台、郎酒、习酒之外,珍酒也就排得上号了。

再者,这几年酱酒热,相信珍酒会有不错的发展。

一线酱酒的膨胀,也给珍酒带来了机会。

现在百元档茅系、习酒、郎酒都没有可选的产品了,而相对而言,珍酒的1975、珍五在这个价位段还是很有竞争力的。

珍酒之所以“珍”,还要从毛主席的“伟人夙愿”说起。

1958年,时任贵州省省委第一书记、省长的周林陪同毛主席参观杜甫草堂。

毛主席问道:“茅台酒现在情况如何?

用的是什么水?

”“生产还好,用的就是赤水河的水。

”周林书记回答道。

毛主席随之笑了笑,说道:“你搞它一万吨,要保证质量。

”毛主席的夙愿就是让更多的人能喝上好的酱香型白酒,实现茅台产量一万吨。

1975年,周总理在第四届全国人大一次会议上提出了“生产万吨茅台”的提案,由时任国家科委主任方毅推进执行。

通过多次调研,在确定无法通过“原址扩能”的情况下实现茅台酒产量一万吨,便想到了“异地试验”的方式。

便选中了遵义汇川十字铺进行异地茅台试验。

十字铺独特的“遵义汇川小气候”,有着与茅台酒相同的优质微生物环境。

珍酒选好址之后,便开始调兵遣将:抽调了曾经任职过茅台酒厂厂长的郑光先、技术生产副总工程师杨仁勉、酿酒师张支云等茅台酒厂的28位技术骨干人员,开始了茅台异地试验生产。

所用酿酒设备、原酒、粮食,甚至于窖泥都是从茅台酒厂用卡车拖运过去,足足拖运了一个月。

珍酒酒厂建厂之初的所有窖泥都是直接从茅台酒厂用卡车拖运而来,这就最大程度保证了与茅台酒同宗同源的微生物环境。

好酒离不开好的酿酒用陈粮,珍酒与茅台酒都选用了贵州当地的红樱子高粱,并且陈粮一年。

严格遵守酿造茅台酒的“大曲坤沙”酱香工艺,进行酱香型白酒的生产。

珍酒所在的汇川十字铺与茅台镇处于同一纬度,是独特的“遵义汇川小气候”,四周环山,形成了酿造酱香型白酒独特的地理环境。

好酒离不开好的水源,珍酒酿酒所用的水源正是与茅台酒同水源的“赤水地下河”。

十字铺比茅台镇高出了300多米,只有地下水位上升到一定高度时才会漫过至高点,流入赤水河,而且,地下水水质优于地表水。

珍酒和茅台有“八同”:同宗、同源、同艺、同人、同窖泥、同陈粮、同纬度、同水源。

所以又被称为“异地茅台”。

目前珍酒的高端产品,珍十五、珍三十在高端酱酒市场也是站稳了一席之地。

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小草

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