长乐冰饭冰水配方-长乐正宗冰饭冰水配方-稻草人资讯

各位好，今天小编为大家解答关于长乐冰饭冰水配方这个问题的知识，还有对于福建长乐冰饭的冰水制作?也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！

、冰饭的简介

煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。【正宗店面的地区】冰饭只在福州长乐市常见，据说那里做得最好吃（特别是漳港的冰饭）。如果有路过福州长乐机场或者海边，记得上漳港街品尝一碗正宗的冰饭！配上烧烤更美味。

长乐冰饭里面透明有嚼劲的是糯米。因为糯米粒粒分明、软糯。长乐冰饭”原名：“八宝冰饭”，起源于福建长乐，故又名长乐冰饭；长乐--鱼米之乡，郑和下西洋的启航点，吴国的航海重镇，盛产优质的大米和坚不可摧的海船。

将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。

水果冰饭（正宗版）的做法黑糯米提前泡水2小时，（包装的黑糯米有一股味道，泡发时换2-3次水）然后上锅炊熟。炊饭期间在米上洒两次水，中火大概炊1个小时，看到黑米饱满胀开即可。

小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀即成正宗店面的地区就是长乐了。

、长乐冰饭是福建省特色小吃,你知道怎么做吗?

冰饭是福建省福州市的传统名小吃，属于闽菜，该菜品诞生于20世纪80年代，起源于福州长乐区，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。

糯米80g，西瓜200g，芋圆100g，冰块1碗，蜂蜜50g，草冻250g，葡萄干30g。冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于福州。诞生于上个世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。

装一碗凉白开放冰箱速冻。将糯米装半碗用开水泡二十分钟后放入锅内蒸熟。蒸的过程撒入少量的水。将芋圆放入锅中煮熟，冷却待用。草冻切好，加入蜂蜜水。先放保鲜。长乐冰饭的做法图解5西瓜切块，切好待用。

长乐冰饭冰水是加糖精做的。长乐冰饭冰水的制作方法：主料：血糯米、碎冰；辅料：草莓，苹果，猕猴桃，葡萄干，桂圆干，花生，哈密瓜，西瓜；调料：糖、黄油、香草精。

米饭加糯米煮好。要煮硬一点。然后冰水要蜂蜜水加进去。再加上椰果。花生。

长乐市美食有蛋燕、锅边、古槐肉烧、长乐冰饭、长乐杠面、肉燕、蟛蜞酥、蛎饼等。蛋燕：蛋燕是福建福州地区的一道特有的传统小吃，属于闽菜系。锅边：又称鼎边糊，是长乐人的早餐首选。

、冰饭中冰水的做法

1、糯米80g，西瓜200g，芋圆100g，冰块1碗，蜂蜜50g，草冻250g，葡萄干30g。冰饭是福建福州市的传统名小吃，起源于福州。诞生于上个世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区，夏季民众的一道解暑甜品。

2、冰饭制作方法：将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，(将米饭淹没即可)。再加上椰果、银耳、西瓜(菠萝)、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。

3、主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰；辅料：芋圆、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）；调料：糖、黄油、香草精。

4、先把饭凉了，捣碎。再把开水凉了，倒入白糖，搅拌溶于水，再把糖水与碎饭搅和。放冰箱冷藏制冷。

5、米饭加糯米煮好。要煮硬一点。然后冰水要蜂蜜水加进去。再加上椰果。花生。

、冰饭的做法冰饭是用糯米吗是蒸的还是电饭煲煮

1、材料：糯米、葡萄干、蜜枣、红枣、花生、荔枝、蜂蜜、蜜饯、冰水做法：糯米洗净，用电饭煲蒸成干饭。饭熟后，放到一边晾凉。准备材料，红枣七八颗、葡萄干一小把、蜜枣三四颗洗净备用。

2、将糯米装半碗用开水泡二十分钟后放入锅内蒸熟。蒸的过程撒入少量的水。将芋圆放入锅中煮熟，冷却待用。草冻切好，加入蜂蜜水。先放保鲜。长乐冰饭的做法图解5西瓜切块，切好待用。

3、嫌麻烦的话也可以直接放在高压锅煮的冰糖放进开水里搅拌。放入冰箱冰冻一个小时拿出西瓜沙冻好后，拿勺子搅拌一下。挖一勺糯米饭，上面放葡萄干，花生，红豆，然后加点冰水淹没过米饭，最后在放西瓜冰沙。

4、烧冰饭的做法步骤糯米淘洗干净，用一大碗清水浸一夜或数小时，让他吸收水分，令糯米发大至一倍，约有大半碗的分量。把糯米放在深碟内加水至刚果糯米面，隔水蒸约十分钟至糯米饭熟。

5、煮豆子期间可以准备煮糯米饭，比平时煮的稍微干一点点，这样等下泡冰水里才有口感。煮熟后自然晾晾入冰箱冷藏备用。不要浪费时间，这个时候就可以将你要加入的水果切丁备用。切好放入冰箱冷藏备用。

6、将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。加少许糖、黄油拌匀。煮熟的糯米冷却后加入牛奶，再加入辅料、碎冰即成。或加入牛奶后冰箱冷藏15分钟即可。