古代大口吃肉大碗喝酒都是真的么？历史上的百姓能吃上肉吗？
2022-08-26
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古代(主要指南宋以及南宋之前)的老百姓大口吃肉是有可能的，不过应该不会是牛羊肉。
相对而言，古代地广人稀，不管是家庭散养动物，还是捕猎野生动物(譬如野兔、野鸡、野猪、鱼类等），都比现在的人容易得多。
依据当时的情况，极有可能出现“青菜比肉贵”或者“粮食比肉贵”的现象，毕竟当时像红薯、土豆、玉米、小麦等粮食作物都还没有引进到中国。
肉类可能在当时是比较廉价的食物。
(不要小看武大郎哦，他当时卖的炊饼，极有可能是像解放前后的饼干一样，属于那个时代的高档食品！)再说大碗喝酒，同样完全有可能。
古代的蒸馏白酒极少，绝大多数都是粮食(酒米，北方也叫酒谷)煮熟后混入酒曲后的发酵酒，掺适量水后，冷喝或者升温加热后喝都行，酒精度一般偏低，物美价廉，古代用来做为常见的饮料食品，既能解渴又能解饥。
兼酒曲中使用了大量的中草药，粮食发酵酒大多还具有滋阴壮阳、消病去疾的功效。
也有不兑水喝的原浆，酒精度比较高，估计“三碗不过岗”指的就是发酵酒中的原浆酒，也叫“缸苤”，属于高档酒，价格应该高不少。
总而言之，言而总之，古人“大碗喝酒、大口吃肉”完全是有可能的。
我们不能拿现今的社会状况来生搬硬套在古人身上。
