东北臭菜怎么吃_臭菜的10种吃法
各位好，今天小编为大家解答关于东北臭菜怎么吃这个问题的知识，还有对于东北臭菜怎么吃好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、东北臭菜怎么吃
香菜生食、我国东北地区同胞最喜食香菜，主要与小白菜、葱、蒜、生菜等配以蘸酱同食。味道独特。香菜涮火锅，将香菜、海带、地瓜片、粉皮、菠菜、臭菜、茼蒿、各种鱼 丸、羊肉类同煮涮配以蘸料食之，风味独特。
东北臭菜的吃法 东北臭菜可以当做绿色蔬菜一样食用，例如做成臭菜炒鸡蛋、臭菜煮鱼等菜品。食用后，可以为人体补充大量的维生素元素和其它人体所系的微量元素，同时还能促进肠胃消化，具有开胃消食的作用。
东北臭菜在食用搭配方面，可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉，一起做成非常漂亮且颇具风味的菜，也可以与其他蔬菜蘸酱食用。此外，东北臭菜的种子，还可以用来做成味道很浓的芥末。
、东北臭菜可以包包子吗
1、包子要用发面，将发好的面适度加少许苏打粉，或面碱，揉匀，也可将苏打粉，或面碱加水溶剂后放入面团中揉匀，揪成小剂子，包馅，然后上屉蒸，一般20-30分钟，视包子大小而定，关火，避免包子塌陷呈透明状，待5分钟后起锅即可食用了。
2、发好的面，分成12份，取一个小团，擀成薄面皮，包入适量的馅，捏住收口。蒸帘涂油防粘，包子排到蒸帘上，盖上锅盖松弛20分钟左右，冷水大火蒸，开锅后蒸15分钟，闷3分钟后开锅取出包子。
3、提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。凉拌鱼腥草原料：主料：鱼腥草250 克。调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
、臭菜的功效与作用怎么吃臭菜的简单介绍
1、有降肺气虚、利肺水等作用，对咳嗽痰多有特效。臭菜中药材称作金堂葶苈臭菜的种子药用价值也有健胃消食、有利排尿、消炎等功效。能预防肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便不通畅、润肺润肠作用等。
2、缓解眼睛疲劳、防止视力下降，从而起到预防近视的作用。而对于中老年人长期吃东北臭菜可以大大降低心脑血管疾病发生的概率，使得身体更加健康、长寿。
3、臭菜还可以用来煮鱼吃，平时在炖桂鱼或者鳕鱼时都可以放入适量的臭菜，但这时的臭菜需要提前洗净并切碎，应该在鱼快要炖熟的时候再把臭菜入锅，这样才能让做好的臭菜煮鱼更有味道。
4、功效和作用：（1）在养生药膳中臭菜是一种尚佳的防病蔬菜水果，常常服用有极强的防癌症攻效，可推动体细胞特异性。（2）有降肺气虚、利肺水等作用，对咳嗽痰多有特效。臭菜可治疗尿频。臭菜中药材称作金堂葶苈。
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