高压锅怎么压猪蹄？
2022-08-26
4 阅读
高压锅做的猪蹄软糯可口，满口的胶原蛋白。
买来新鲜的猪蹄洗干净，锅中倒入两碗大清水，洗好的大猪蹄放入锅中去血水。
放入几片姜片，适量的盐，大火煮开后，把浮上面的血泡捞出来，继续煮一分钟。
一分钟后捞出大猪蹄子备用。
准备高压锅，锅中倒入少许油，放两勺白糖，小火慢熬，看见大泡泡，放入生姜、八角、桂皮，辣椒、红枣，放入大猪蹄子，翻炒几下，糖汁包裹全部猪蹄。
放入一勺老抽，一勺盐，一大碗黄酒，半碗清水。
放入葱段，盖上盖，上气后压15分钟，关火闷五分钟，最后放入鸡精、味精，用筷子翻炒几下就可以出锅啦，你学会了吗？
赶紧收藏起来吧。
