炖鲅鱼怎么去腥味？
2022-08-26
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鲅鱼是常见的海鱼，个大、肉厚、无鳞、刺少，是很多人喜欢的肉食。
鲅鱼去内脏的时候一定要仔细，尤其是靠近骨头的黑血一定要清理干净，这个血非常腥气。
再有就是清理之后多用冷水泡一会儿，去除肉里的血渍。
炖的时候多放辣椒、八角，小火煨上一夜，骨头都是酥的，夹在烧饼里味道特别好。
小草
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