家常大蒜酱的做法-西红柿大蒜酱的做法
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、制作蒜酱
——万能蒜蓉酱的制作方法——准备食材：大蒜，辣椒，白糖，食用盐，食用油。操作步骤：首先准备好的紫皮大蒜去掉外皮，然后用刀切成蒜蓉。大家在选择大蒜的时候，最好选择独头蒜，这样吃起来味道会更好。
把准备好的大蒜去掉外皮，用清水洗好，去掉水分以后，把它们切成捣成蒜泥，也可以入料理机直接打成汤状。大蒜打成泥时，打的越细越好。把制好的蒜泥取出来打入准备好的白糖，然后调匀。
把准备好的大蒜去掉外层的老皮，削掉根部，再剪掉它的茎，然后放入到清水中去浸泡，浸泡时要每天换水两次，浸泡时间应该在二到三天左右。
、蒜酱怎么调好吃
步骤食材：大蒜、酱油；见下图：步骤大蒜剥去皮洗净；见下图：步骤用捣蒜器挤碎；见下图：步骤放入酱油；见下图：步骤放入米醋；见下图：步骤调匀装盘即可。
制作蒜酱时需要准备质量好的大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和干净的玻璃瓶一个。把准备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中加入温水浸泡十五分钟，取出以后可以轻松去掉大蒜表面的蒜皮。
准备大蒜头500克，小米辣100克，姜20克，这几样是主材料，全部洗净去皮后，切成小碎粒，小米辣去蒂后切圈。
准备用料：油、盐、蒜、辣椒、酱油、香菜、鸡精、姜适。步骤把蒜头姜辣椒香菜切末。步骤然后放在容器里。步骤准备小锅热点油。步骤然后容器里加入少许的酱油盐鸡精，然后把热热的油倒入即可。步骤成品。
、大蒜酱的做法
1、首先准备好的紫皮大蒜去掉外皮，然后用刀切成蒜蓉。大家在选择大蒜的时候，最好选择独头蒜，这样吃起来味道会更好。没有的直接选择普通蒜也可以。在切大蒜的时候，我们用刀直接切而不是拍散，这样能够保留大蒜的蒜香味。
2、蒜酱的做法步骤： 1 蒜去皮，随便剁一下，更容易打碎。 2 放入搅拌机，加点酱油。 3 再加点醋。 4 打成汁。 5 倒入小碗中。 6 加点辣椒油。 7 如果觉得干，就再加点酱油或者醋。
3、第一步把准备好的蒜头剥皮洗净。然后使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。把蒜蓉装在碗里放入白糖，味精，盐。倒入适量的酱油，醋拌匀即可。
4、食材准备：蒜50克、酱油100克、米醋5克。
5、大蒜泥 30克，牛油 30克，罗勒叶(九层塔) 依个人喜好，盐 3克做法 1： 依序[油]→[蒜]→[盐][罗勤叶]加入，混合搅拌即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
