漳州都有哪些老字号？
2022-08-27
12 阅读
福建位于我国东南沿海，福建盛产白酒，其中以福建老酒，武夷王酒较为知名。
1.福建老酒：福建老酒属于半甜型黄酒，由福建绿得生物股份有限公司生产，始于1952年，至今已有60多年的历史。
福建老酒以糯米为原料，经红曲糖化发酵，贮存多年而成，具有外观清澈透明，口味独特，香味浓郁等特点。
2.武夷王酒：武夷王酒业位于福建武夷山下，始于1956年。
武夷王酒，原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。
经过几十年时间的研发，传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
3.福矛窖酒：福矛窖酒产自福建酒城“建瓯”，属于酱香型白酒的一种。
福矛窖酒具有酒体呈淡黄色，色泽半透明，酱汁风味突出，醇厚细腻，余味悠长等特点。
4.青红酒：青红酒是福建特产黄酒，青红酒被誉为闽派黄酒的正宗。
青红酒一名起源于公元前202年，至今已有数千年的历史。
青红酒以糯米为原料，经古田红曲糖化发酵而成，具有酒呈琥珀色，柔和，回味悠长等特点。
5.东平老窖：东平老窖产自福建千年古镇东平镇金峰山脚下，始于1958年，其前身为政和县东平酿酒厂。
东平老窖以小麦制大粬，以糯米、高粱、玉米为原料，属于浓香型白酒的一种。
东平老窖白酒具有酒体柔和、醇厚，酒窖香气浓郁，口感和谐等特点。
喝酒除了可以选择本地的白酒，也可以品鉴其他香型的酒，我国每个地方的酒口感都不一样，各有风情，如贵州茅台镇的东方国宾精品陈酿，酱香突出，陈香明显，酒体醇厚顺滑，空杯留香，酒体口感与辽宁白酒截然不同，可以尝试体验。
