有些四川人除了吃动物的各种内脏,还会吃哪些奇葩部位?
2023-08-02
100 阅读
1,我知道有人喜欢吃“鸡的尾翘”。
2,如同我的所知道有人喜欢闻“汽车尾气”里汽油燃烧后的味道一样。
3,有种很臭的“打屁虫”,叫做“九香虫”,那才是个香啊。
4,“猪的嘴巴和尾巴”都很好吃啊。
猪的嘴巴,我们这里叫“拱嘴”。
尾巴是活动肉。
这两个部位一般都是卤着呈金黄色。
5,曾经还遭遇过吃“兔子的耳朵”,我觉得那个没有吃头,我也不吃。
估计是脆脆的。
6,猪的口腔上面的那个叫\"猪天膛”,我叫它“搓衣板”,我也拒绝吃,估计也是脆脆的。
7,在状元故里杨慎的老家马家乡头有吃过“脆肠”的,据说是“猪的子宫壁”,我们去吃过好几回。
8,“牛的脚掌”是特软一和的,我们在青白江区的“奎伊鲜火锅城”吃过,非常好吃,印象很深。
9,至于睾丸、鞭子这就很多了。
牛的叫“牛鞭”,传说叫做“撬翻兜”又叫“红肠”。
睾丸一般是指的吃鸡的“鸡肾”,“牛宝,羊宝”,是指的牛羊的睾丸。
10,其他的其他的就是牛的“毛肚,猪肚,羊肚”那就太多。
吃火锅,吃卤菜,都可以。
11, 卤菜里面还有一个著名的“小肚”这可是指的“尿泡”膀胱。
一般还是很香的。
12,最后再说一说“大肠,烧肥肠, 肥肠粉”有的就喜欢那臭臭的味儿。
有人就喜欢吃这种这种味。